Nadal: gairebé oblidat en els vells anys de vacances: torna de nou i cada any tot està més complert en les nostres vides. I com totes les vacances, el Nadal té les seves pròpies tradicions i els seus personatges.
La taula festiva per al Nadal és necessàriament coberta amb estovalles blanques, i les espelmes s'il·luminen a les finestres: un símbol de la unitat amb altres persones i el signe que les portes de la casa estan obertes als hostes. A més, el foc de les espelmes protegeix la casa i els membres de la família dels mals esperits i la faran de calidesa i llum.
Cada detall per al Nadal té el seu valor important per a les vacances. A la taula de Nadal, ha d'haver-hi set o dotze plats de peix i carn, així com dolços i vi. A cada casa hi ha tradicions culinàries, però vull complaure i sorprendre els nostres familiars amb alguna cosa especial.
Amway us ofereix les receptes dels plats de Nadal que decoraran la vostra taula i definitivament portaran felicitat i bona sort per a vosaltres i els vostres éssers estimats.
Conill de Nadal. Al nostre país, el conill és pràcticament desconegut, però als països occidentals s'utilitza àmpliament com a atribut de Nadal. Es creu que aquesta tradició va aparèixer per primera vegada a Alemanya, segle XVI. Després, en 1700, els colons holandesos van portar aquesta tradició a altres països. Ara el conill de Nadal és un atribut indispensable d'aquestes vacances religioses.
Pudding (Panakota) és un plat tradicional de Nadal que es va preparar per primera vegada per al Nadal al segle XVII. Anteriorment, Pudding es preparava amb antelació en grans calderes de coure a tota la família. Tots els membres de la família van fer un desig i en el procés de cocció es van posar a Pudding quatre elements: una moneda, didal, anell i un botó. I quan menjava Pudding, tinc un d'aquests articles. Cada article tenia el seu significat: una moneda - riquesa en l'any que ve, un anell - matrimoni o matrimoni, un botó - una vida de llicenciatura per a un home, i didal - solter per a una noia.
Cuina:
- Escalfeu la paella i fregueu-la amb la mantega amb un tovalló, fregiu l'ostra i la ceba, a rodanxes amb petits cubs. Afegiu sal, pebre i curri, barrejar-ho tot i refredar, posa fulles de julivert.
- Purifica la forma del full. Dissenyeu un farcit a la vora i emboliqueu-vos al rotllo, que, al seu torn, emboliqui bé a la pel·lícula d'aliments. Prepareu rotlles per a una parella durant 15-20 minuts.
- La col i el bròquil desmunten per grans inflorescències, tallen el carbassó amb cercles i pastanagues - rodanxes fines. Després que els rotllos estiguin preparats, poseu verdures en una caldera doble durant més de 4-5 minuts.
- Traieu la pel·lícula dels rotllos, tallats a diversos medallons i serveix amb verdures.
* Si no hi ha conill, pot substituir el pollastre.
Cuina:
- Ompliu l'aigua freda de gelatina i deixeu-les on s'inflin.
- A la cassola escalfeu la crema i afegiu-hi la vareta de vainilla, obrint-les en dues parts. Amb ebullició feble, prepara 10 minuts.
- Perfecte el contingut a través del paper de filtre, considereu les llavors de vainilla i afegiu-hi la crema de grau.
- A la crema, afegiu una gelatina maldestre, trenceu els grumolls amb un batedor, a granel tots els continguts de les cremes i poseu-les a la nevera.
- Prepareu la salsa: a la cassola de la cassola, escalfeu el vi i foneu la mel, afegiu-hi la taronja i els nabius. A baixa temperatura, traieu tots els continguts a bullir, cobreixi la tapa. Traieu de l'estufa, deixeu-ho amb 5-8 minuts. L'acabat Panakota es pot posar de la crema o servir directament en ells, regant la salsa.