L'oli de coco és increïblement popular, i no en va. Té molts beneficis per a la salut, sabor delicat i àmpliament disponible. També és extremadament universal: aquí hi ha 15 maneres intel·ligents d'utilitzar-la:
Protegiu la pell dels raigs UV
Quan s'aplica a la pell, l'oli de coco pot protegir-lo dels raigs ultraviolats solars (UV), que augmenten el risc de càncer de pell i causen arrugues i taques marrons. De fet, un estudi va mostrar que l'oli de coco bloqueja uns 20% dels raigs UV del Sol. No obstant això, tingueu en compte que no proporciona la mateixa protecció que la protecció solar normal, que bloqueja uns raigs UV del 90%. Un altre estudi va mostrar que l'oli de coco té el factor de protecció solar (SPF) 7, que encara és inferior a la recomanació mínima d'alguns països.
Al mar, l'oli és útil per protegir-se del sol i de les boniques cremades solars
Foto: UnsEsh.com.
Augmenteu el vostre metabolisme
L'oli de coco conté triglicèrids amb una longitud mitjana de la cadena (MCT). Són àcids grassos que s'absorbeixen ràpidament i poden augmentar el nombre de calories que cremeu. Els estudis controlats han demostrat que el MST pot augmentar significativament la taxa metabòlica: almenys temporalment. Un estudi va demostrar que 15-30 grams de MST augmenten el nombre de calories cremades de mitjana en 120 per període de 24 hores.
Prepareu-vos a les altes temperatures
L'oli de coco té un contingut molt elevat de greixos saturats. De fet, al voltant del 87% de greix al saturat. Aquesta característica el converteix en un dels millors greixos per fregir a foc alt. Els greixos saturats conserven la seva estructura quan s'escalfen a altes temperatures, a diferència dels àcids grassos poliinsaturats continguts en olis vegetals. Aquests olis com el blat de moro i el cártamo, quan s'escalfen, es converteixen en compostos tòxics. Poden tenir un efecte nociu sobre la salut. Per tant, l'oli de coco és una alternativa més segura per cuinar a altes temperatures.
Mata els microbis a la cavitat oral
L'oli de coco pot ser armes poderoses contra bacteris, incloent mutans estreptococus, bacteris a la boca, causant una flare dental, càries i malalties de les genives. En un estudi, pastors amb oli de coco durant 10 minuts, conegut com a rentatge d'oli, va reduir aquests bacteris de manera eficient com un esbandit amb un mitjà antisèptic per esbandir la boca. En un altre estudi, el rentat diari amb oli de coco va reduir significativament la inflamació i la flara dental en adolescents amb gingivitis (inflamació de les genives).
Desfer-se de la irritació de la pell i l'èczema
Els estudis mostren que l'oli de coco millora la dermatitis i altres malalties de la pell, almenys com a oli mineral i altres hidratants tradicionals. En un estudi relacionat amb nens amb èczema, el 47% dels que van rebre oli de coco, van notar millores significatives.
Millora de rendiment cerebral
El MST de l'oli de coco es divideix al fetge i es converteix en cetones que poden actuar com a font d'energia alternativa per al cervell. Diversos estudis han demostrat que MST té avantatges impressionants en els trastorns cerebrals, incloent l'epilèpsia i la malaltia d'Alzheimer. Alguns investigadors recomanen utilitzar l'oli de coco com a font MCT per augmentar la producció de cetones.
Prepareu una maionesa útil
La maionesa comercial sovint conté oli de soja i sucre. No obstant això, és fàcil preparar la maionesa de coco o oli d'oliva. A la segona recepta d'aquesta llista, l'oli de coco és un dels greixos per a una maionesa casolana útil.
Hidratar la pell
L'oli de coco és una excel·lent eina hidratant, mans i colzes. També podeu utilitzar-lo a la cara, encara que no es recomana per a persones amb pell molt gras. També pot ajudar a reparar els talons esquerdats. Només cal que apliqueu una capa fina sobre els talons abans d'anar a dormir, poseu-vos els mitjons i continueu cada nit fins que els talons es tornin sense problemes.
Pot ajudar a combatre les infeccions
L'oli de coco del primer gir té propietats antibacterianes que ajuden a tractar les infeccions. Un estudi en el tub de prova va demostrar que va aturar el creixement dels bacteris dificis de Clostridium intestinals, àmpliament coneguts com C. diff, causant una diarrea pesada. També lluita amb llevat: l'efecte que s'atribueix normalment a l'àcid lauric, l'àcid gras principal de l'oli de coco. No obstant això, cap estudi ha demostrat que l'oli de coco és eficaç en el tractament de les infeccions en menjar o aplicar a la pell.
Augmenteu el vostre HDL de colesterol "bo"
Es va demostrar que l'oli de coco augmenta el colesterol en algunes persones. No obstant això, el seu efecte més fort i constant és un augment de l'HDL de colesterol "bo". Un estudi amb la participació de les dones amb obesitat abdominal va demostrar que el nivell d'HDL va augmentar en un grup que consumia oli de coco, mentre que va caure d'aquells que van consumir oli de soja.
Xocolata negra sense sucre
La xocolata fosca casolana és una manera encantadora de guanyar la salut de l'oli de coco. Simplement no oblideu emmagatzemar-lo a la nevera o al congelador, ja que l'oli de coco es fonent 24 ° C. És fàcil trobar una recepta a Internet i començar. Per preservar la salut, busqueu receptes sense sucre.
Pot reduir el greix a l'estómac
L'oli de coco pot ajudar a reduir el greix del ventre, també conegut com a greix visceral, que s'associa amb riscos de salut elevats, com ara les malalties del cor i la diabetis tipus 2. En un estudi, els homes amb obesitat van perdre greixos de 2,54 cm a la cintura, afegint 2 cullerades (30 ml) d'oli de coco a la seva dieta. En un altre estudi, es van estudiar dones que observen una dieta amb una restricció en calories. Els que van prendre 2 cullerades d'oli de coco al dia, la quantitat de cintura va disminuir, mentre que un petit augment es va observar en un grup amb oli de soja.
Apliqueu oli al cabell per hidratar-los i enfortir-los
Foto: UnsEsh.com.
Protegiu els cabells del dany
L'oli de coco ajuda a mantenir la salut del cabell. En un estudi, es va comparar la influència de l'oli de coco, l'oli mineral i l'oli de gira-sol al cabell. Només l'oli de coco redueix significativament la pèrdua de la proteïna del cabell quan s'aplica abans o després de rentar el cap. Aquest resultat es va observar tant amb un cabell danyat i saludable. Els investigadors van arribar a la conclusió que l'estructura única de l'àcid laurínic és l'àcid gras principal de l'oli de coco - pot penetrar en la vareta del cabell, ja que no pot penetrar a la majoria d'altres greixos.
Reduïu la fam i la ingesta d'aliments
Els triglicèrids amb una longitud mitjana de la cadena (MCT) en oli de coco poden ajudar a reduir la sensació de fam, que condueix a una reducció espontània del nombre de calories consumides. En un petit estudi, un home que compleix amb una dieta alta MCT, va consumir menys calories i va perdre més pes que els homes que es van adherir a la dieta amb contingut de MCT baix o mitjà.
Millorar la curació de ferides
Un estudi va mostrar que les rates les ferides es van tractar amb oli de coco, hi va haver una disminució dels marcadors de la inflamació i un augment de la generació de col·lagen, el component principal de la pell. Com a resultat, les seves ferides van curar molt més ràpid. Per accelerar la curació de petits talls o esgarrapades, apliqueu una mica d'oli de coco directament a la ferida i tanqueu-la amb un embenat.