Paella
El plat d'arròs amb safrà i oli d'oliva va aparèixer a València. Va rebre el nom a causa del mètode de preparació, de la paraula llatina Patella - "Skovorod". A poc a poc, un pollastre, verdures i marisc van començar a afegir a Palela.
Paella
Cuina: espanyol
Categoria: Calenta
Temps de cocció: 1 hora
Plat netejat a: 5 persones (a)
Necessitareu: pit de pollastre 1 traç 1 Stacantmarm 1-2 Blender Shrimps 6 Setmities 8 Skpomidors 1 pebre de tros 1 shchelock 2 tonberry brou o aigua 500 Marshafran Slipotchy Pipaprika Spöpotomimon 1 Dibuix Pebre suau i pebre a gust
Mètode de cuina:
u
Esbandir l'arròs i donar un desguàs d'aigua.
2.
Pit de pollastre tallat en cubs mitjans.
3.
Amb tomàquet, traieu la pell i talla a trossos. Pebre tallat en palla. Les cebes i els alls van caure finament.
quatre
Els calamars bullen les instruccions del paquet i es tallen en anells. Musclos per bullir sota la tapa fins que revelin. Es guarda l'aigua restant. Neteja de gambes, deixant les cues.
cinc
Gran paella plana amb oli d'oliva, ceba lay i fregiu fins que estigui suau. Afegir all. A continuació, pollastre. Fregir a l'escorça rudida. Afegiu el pebre, llavors els tomàquets. Prepareu 3-4 minuts. Poseu arròs i fregiu-vos a la transparència.
6.
Aboqui la major part del brou. Porta a bullir, cremar foc. Prepareu-vos mentre una part del fluid no absorbeix l'arròs, que s'evapori.
7.
Afegiu mariscs, safrà, paprika i brou de residus. Sal. Remoure i cuinar fins que s'evapori el líquid. Serveixi amb llimona.
Gaspatxo
Gaspatxo
Foto: pixabay.com/ru.
La sopa de tomàquet freda lleugera va néixer a Andalusia. És aquí que el menjar va aparèixer anomenat Caspa, que significa "residus". Tot es va afegir al plat a la casa. Però hi ha una altra versió dels plats. En els jueus, alguns plats es deien Gazaz, és a dir, "picat a trossos". Els pobres estaven preparant un gaspacho des de l'aigua amb vinagre, un pa de perseguidor, oli d'oliva, vegetació i alls. A poc a poc, es va transformar la recepta i la sopa es va sentir estimada a tot el món.
Gaspatxo
Cuina: espanyol
Categoria: Sopes
Temps de cocció: 1 hora
El plat es calcula: 6 persones (a)
Necessitareu: Tomàquets 5-6 Cleavers 2 StarsBar Pepper 1 Stepper Xile (opcional) ½ SCHCHEST 2 DOOTHLEST BLANC BREAD 2 Alguns oli litcòlic 8 article.l. Vinagre de vinya 2 Article.L.Petrushka ½ feix o suc de tomàquet per a gust
Mètode de cuina:
u
Pa sec per entrar en trossos i aturar-se a les molles, premeu l'all. Per continuar el pa d'empenta amb all, afegint gradualment oli d'oliva. Ha de passar per enganxar. Cobreixi i traieu a la nevera.
2.
Els tomàquets donen aigua bullint i traieu la pell. Amb cogombres tallats la pell. El pebre envieu durant deu a un forn precalentat, després traieu-lo en un paquet o en un bol i cobreixi amb una tapa. Cinc minuts més tard es pot treure la pell.
3.
Tallar les verdures arbitràriament, julivert picat. Les verdures es plegen gradualment en una batedora i remenant, afegiu vinagre i la massa de gra borrós. Barrejar bé i treure'l a la nevera.
quatre
Deixa que es mantingui. Serviu el gaspacho amb gel i aigua o suc de tomàquet fred.