u
Sopa de bari amb mongetes
Ingredients: per a 4-6 porcions: 500 g de xai a l'os, 2 cebes, 1 pastanaga, 2 tija d'api, 300 g d'arrel de l'api, 5 g de farigola, 50 g All, 150 g de mongetes, 2 pebrots búlgars, 100 g de vi negre, 60 g de prunes sense ossos, 200 g de pasta de tomàquet, 50 g Kinza, 3 llençols de llorer, sal, pebre.
Temps de cocció: 2,5 hores + 8 hores per a mongetes
Com cuinar: Monturó per bullir amb cebes, pastanagues, arrel i cereals, alls, pebre negre, sal i fulla de llorer. Elimineu les verdures i el canvi de carn de la carn i coure al forn, escalfat fins a 180 graus, durant 15 minuts. La carn es divideix en trossos petits i torna al brou. A la paella de ferro fosa sense oli per adorar els picats amb api, pastanagues i cebes. En una altra paella en un oli vegetal, fregiu el pebrot picat, les cebes, la tija d'api i l'all. Interferir amb la pasta de tomàquet en una barreja de verdures. Verdures de tots dos es desplaça cap a la paella, hi ha mongetes prèvies, així com prunes. Alimentació de sopa acabada, proporcionant un cilantro fresc.
2.
Tall amb carbassa
Ingredients: per a 4 porcions: 4 peces de retall de vedella, 1 kg de carbassa, 100 ml d'oli vegetal, 100 ml de vi negre, 100 g de sabates, sal, pebre, sitmaking. Per a salsa: 1 tassa de vi negre, 2 cdas. Sàhara, 2 branques de farigola, 4 pèsols de pebre negre, pebre negre, 1 llimona.
Temps de cocció: 1 hora
Com cuinar: tall de vedella en els filets i fregir a banda i banda de l'oli vegetal calent. Per canviar la carn a la safata, espolvoreu cada peça amb vi negre i envieu-lo al forn, escalfats a 100 graus, minuts durant 20 minuts. Puñona purificada tallada en plaques fines, lubricar amb oli vegetal, sal i estirat en forma de coure amb prunes. Cuini fins que la carbassa sigui suau a una temperatura de 180 graus. Barrejar el vi negre, la farigola, el pebre negre i la llimona en una salsa per a salsa. Poseu la barreja en un petit incendi, afegiu un parell de lòbuls de llimona i demà fins que el fluid s'evapori dos terços. Alimentació de vedella acabada sota salsa de vi, amb carbassa i prunes al forn, en un coixí d'amanida verda.
3.
Cupcake "patata"
Ingredients: 300 g de galetes de xocolata, 100 g de galetes de blat, 150 g de llet condensada, 100 g de mantega, 3 cdas. cacau.
Temps de cocció: 30 minuts + 20 minuts per refrigeració
Com cuinar: galetes de tallar xocolata en una batedora i barrejar-se amb mantega suau i llet condensada. En la massa resultant empenyent cacau, algunes molles més de galetes de xocolata, així com petites peces de galetes de blat. Per formar pastissos de qualsevol forma, tallar-les en una molla de galetes de blat i fresc a la nevera. "Patata": el clàssic de la infància soviètica és especialment bo amb te calent o llet freda!