Curian amb pollastre i bolets
El pastís nacional rus de gran grandària amb un gran nombre de farcits, a causa de la qual cosa sovint es deia tsar. Aquest és un pastís inusual, dins de les capes del farciment es van separar per pastissos per fer-lo tan ric com sigui possible. Carreteres al forn en casaments i en casos especials. A més de la carn, els cereals, els bolets, les verdures i els verds es van afegir al farciment. Al casament hi va haver una tradició: Keurnica va ser tallada i va servir als clients, i més els combustibles del pastís havien caigut, els més rics haurien de viure els nuvis.
Curian amb pollastre i bolets
Cuina: rus
Categoria: Calenta
Temps de cocció: 2 hores
El plat es calcula: 6 persones (a)
Necessitareu: pasta de llevat 400 rectificadors 4-5 pits de polefil 1 shkchampignons 200 ruboritzant 1 stSyy 5 cdasp. L.Muka 1 Art. Oli de L. Cali ¼ pachasyjjso 1 oli recte per a l'òxid fregit, pebre al gust
Mètode de cuina:
u
A la cassola, escalfeu l'oli cremós i vegetal, aboqueu champignons picats. Quan el líquid s'evapora, afegiu una bombeta picada. Fregiu fins que l'arc es fa transparent. Posar als bolets de pollastre de pollastre de bolets. Quan la carn estigui llesta, espolvoreu-la amb farina, barrejar-la de manera que la farina estigui amarada. Pour Cream. Interferir amb l'engrossiment.
2.
La massa es divideix en 3 parts: 2 grans (tapa inferior i de pastís) i 1 petit (decoració). Desplaceu-vos de la mida de Dyshko per cuinar. Poseu la ¼ de part del farciment, deixant les vores buides. Començant a cobrir la pancake i fes la següent part de la barreja de carn. Continueu establint les capes fins que finalitzeu el farciment.
3.
La tapa de la coca ha de rodar més gran que Rododshko, que tingui una prova suficient per cobrir tot el pastís a granel. Les vores estretes cecs punyen i cobreix. Des de la tercera part de la massa, feu decoracions. Lubricar un ou batut per Knuckie.
quatre
Poseu el pastís al forn precalentat a 200 graus. Forn fins que la coberta de pastissos es fa daurada.
Cavalls
Cavalls
Foto: pixabay.com/ru.
La paraula kala és finlandesa i es tradueix com a "peix". Aquesta sopa es considera russa. Es prepara des de peixos o carns en una salmorra de cogombre. Es considera un prototip de cogombrets.
Cavalls
Cuina: rus
Categoria: Sopes
Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
El plat es calcula per: 8 persones (a)
Necessitareu: peix establert per brou (cap, cua) 1 salmó pilefily 500-700 Gycra Punt 200 cogombres suposats 5 corretges 2 schkartofel 4 ala 1 schlobe 3 literar marinera salmorra 1,5 Copa apilada 2 pebre fixat per deliciosos pèsols Damage Hammer Pebre en gust per a la decoració
Mètode de cuina:
u
Cuini el brou des de la cua i el cap amb l'addició d'espècies i una petita quantitat de sal. Tensió brou. Afegiu patates picades (podeu fer sense patates).
2.
En oli cremós per fer un torrador de cebes i pastanagues.
3.
Els cogombres es tallen en palla petita i afegeixen al torrador.
quatre
Filet de peix tallat en cubs mitjans. Per posar-ho tot al brou, com estarà preparat de patata.
cinc
Aboqui la salmorra, introduïu una culleradeta de caviar. Apagueu la sopa i espolvoreu-les amb verds.