Actriu Elena Sparrow Les regles s'adhereixen a: Coneix Setmana Santa en un cercle familiar, amb els seus éssers estimats i familiars. A la vigília de les principals vacances ortodoxes, fa Setmana Santa del formatge de casa, amb la seva filla mor ous i paquets de pastissos.
"Sonya estima especialment a pintar ous", les accions d'Elena. - Cada any compro les seves noves pintures i adhesius, i la filla ja està treballant en el disseny. Pot fer-ho tot el dia. També vam adornar pastís cada any d'una manera nova. Per fer-ho, compro un tros, fruits secs, diversos pols de color, i Sonya ja està decorat amb ell. El dia abans de les vacances, nosaltres i Sonia i vaig al temple a prop de la casa per consagrar els pastissos, ous i la Pasqua. A la nit, diré sincerament quan hi hagi temps, faig diversos plats preferits i alguna amanida lleugera. Però al matí córrer tot cuinat, però primer - Setmana Santa i ous. I felicitacions entre si amb les paraules "Crist Risen!" A Setmana Santa, és habitual "lluitar contra els ous", trucant al final d'un ou pintat sobre un altre. A la nostra família, aquesta tradició s'observa, Sonya l'estima especialment. Ella "lluita" amb tothom i fins que tothom guanyarà - no es retardarà.
Pastís de Sparrow Elena
Ingredients:
farina - 500 g; Ou - 2 peces; Llet: uns 200 ml; Sucre - 250 g; Sal - ½ cullerada; Llevat sec - 10 g; Oli cremós - 150 g; Lemon Zest - 1 PC. (gran);
Ametlles - 100 g; Panses sense llavors - 200 g; Essència d'ametlla - 1,5 h.; Noguera, Tsukata (a gust)
Per esmalt: ou (proteïnes) - 2 peces; Sucre Powder - 250 g; Llimona (suc) - 1-2 hores l.
Mètode de cuina:
Prenem farina (aproximadament 7 cullerades), llevat, sucre (1 cullerada). Estem divorciats en una milla amb llet calenta (200 ml), a continuació, cobreixen el tovalló i posem en un lloc càlid (es pot a la bateria o en un bol profund amb aigua tèbia). En aquest moment, necessiteu rentar la llimona, netejar i arrasar la ratllada. Els ous fregant-se amb sucre, afegiu-hi la mantega suau i suau. Tots agullen una falca o un mesclador, però no gaire actiu de manera que l'oli no es converteixi en farinetes. Més trituració d'ametlles en una liquadora a l'estat de cereals poc profunds. Les panses es renten i s'aboca amb aigua tèbia durant 20 minuts, després de la qual es plega al colador. Connectem la massa amb una barreja d'oli d'ou. A poc a poc, remenant, afegim farina i sal, llavors farina d'ametlla i essència d'ametlla (opcional).
Rentem la massa, afegim gradualment panses i altres fruits secs o Tsukati confitats a voluntat.
A continuació, cobreixi la massa amb una tovallola i es posa en un lloc càlid. Ho deixem durant almenys 3 hores, amb aquest temps 2-3 heu de formar-lo.
Primer, cada linner de motlle amb paper de fleca. Ompliu els motlles amb una massa a la meitat, cobreixi amb un tovalló i doneu "anar". No tinguis pressa. Quan decidiu que la massa ha augmentat prou, heu de posar acuradament la forma amb les herbes respectades a 150 s al forn. Deixeu els pastissos durant 15 minuts, heu d'augmentar la temperatura a 200 s i el forn fins que estigui llest. Pastissos preparats per sortir de la forma i cobrir-los amb un tovalló. Si voleu abocar un pastís amb gelat de sucre, a continuació, rega el pastís calent. La guinda es prepara molt simplement: les proteïnes assotades, s'afegeix i es torna a afinar. Podeu afegir suc de llimona.
Margarita Sullankina amb nens. .
Margarita Sullankina A més, aquestes vacances es passen sempre en un cercle familiar, però aquest any es van fer més, i primer celebrarà la Pasqua amb els seus fills Leroy i Seryozhe: "A la vigília de la meva mare es prepara Setmana Santa, Culichi, pinta ous: es posa És genial! No utilitzem categòricament tints i altres conservants, tot és natural. Fins i tot els ous i el formatge casolà per a Setmana Santa no es compren a la botiga de queviures habitual, sinó al mercat agrícola. Aquí hi ha una altra vida més fora de la ciutat! Però aquest any serà inusual per a nosaltres, ens hem convertit en més. Leray i Seryozhe han de conèixer aquesta festa per primera vegada - aquesta és la seva primera família Setmana Santa. Durant molt de temps els explico què és aquesta festa, tots els seus matisos, tradicions. Cada vegada que vaig triar en algun lloc, fins i tot a la botiga, anem a tots junts, amb Leroy i Seryozhey. No gaire lluny de la botiga hi ha una petita església, on definitivament anirem a almenys un parell de minuts. Els nois esperen quan pugueu pintar ous junts, decoreu pastissos, proveu els vostres deures. Per cert, sobre Setmana Santa. Tenim la nostra pròpia recepta familiar. Els compartiré amb vosaltres, espero que ho gaudeixis. Es diu "doble Setmana Santa".
"Doble Setmana Santa" de Margarita Sullankina
Ingredients:
Ryazhenka - 3 litres, formatge cottage 9% - 400-600 grams, sucre a gust, mantega cremós - 100 gr, terra de cardamom a la punta del ganivet, la brasilla Zest - 1 cullerada. L.
Mètode de cuina:
Ryazhenka va preparar abans de la formació de flocs, tirar de nou a la gasa, penjar i donar una postura del líquid. Tenirem èxit en el pasturatge de formatge cottage. Formatge de casa senzilla per fregar un tamís, barrejar-se amb oli suau, sucre, cardamomon i gust. Pasechinitsa posa la gasa, posada a la part inferior i les parets per posar formatge cabuda, i al mig es posa un simple formatge de cases amb un farciment de menjar que es posa en un plat, oprimint i traieu a la nevera.
"Es troba en aquesta església on anem, al matí tímids, Shy Kulichi, Setmana Santa, ous. Especialment per a aquest dia, vaig comprar les noves camises de les noies, totes en tradicions russes. I Lera ja està aprenent a tirar un mocador.
També vam acordar que els nois de la tarda, després de visitar l'església, dibuixen els seus dibuixos: com recordaven aquest dia. Li encanta dibuixar-los molt i els dono suport en tots els sentits. De vegades fins i tot es reuneixen llapis i raspalls. Ja els he comprat com a regal: alguns trencaclosques per a temes de Pasqua, recollirem tots junts. Són simples, amb un petit nombre d'elements, però molt brillants, amb imatges interessants. Sempre que siguin petits, però trigaran una mica de temps, i ja prepararem un menjar festiu. LERE I SEINERY ja estan interessats en tots aquests preparatius. I, per cert, tenen les seves pròpies cistelles en les quals posaran menjar i portar-lo a l'església: la meva cistella serà la més gran, i seran més petits, curiosament decorats amb aus de joguina, flors i cintes. Estic segur que aquest dia es recordarà per ells durant molt de temps i liderarà un amor per la Setmana Santa i el respecte a la nostra església i vacances russes. Aquests dies contribueixen al vincle de bons familiars! Això és valuós!
A la nit estem esperant els convidats del grup "Mirage" amb nens. Serà, per descomptat, el solemne intercanvi d'ous i els combatem. Gairebé sempre vaig guanyar, ensenyaré a Lero i trucs seriosament petits ", afegeix Sukhankina.
Danko amb filla. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Famosa cantant Danko Després de l'aparició de la filla, les vacances es van fer especialment preferentment i es van adonar que aquests dies no podien treballar. També dedica al seu nadó tot el temps: "Setmana Santa és una de les vacances ortodoxes més importants. Vull especialment inculcar amor i respecte a la seva filla. Em vaig adonar de mi quan apareix un nen, comenceu a apropar-vos fàcilment a la qüestió de celebrar les vacances. Especialment tals! Sonya sap perfectament quina és la Pasqua, amb el plaer pintar ous, i cada any es posa tot en un arterier. Fa tres anys, vam començar a dibuixar petites imatges, patrons, raspall. Llavors vaig pintar molt, i era fàcil per a mi explicar la Sona com mantenir-se en silenci i altres subtileses. Ara ja està fent això mateixa, part de l'ous a casa i em porta com a regal, també preparo ous de Pasqua per a ella, que pren. Definitivament veiem la pròpia festa, dono els seus regals i organitzem els ous "lluita". Jo mateix no entenc com succeeix això, però sempre guanya.
L'any passat, Sonya em va ensenyar un truc: en un ou blanc és necessari posar una fulla, plana, l'ou envolta Marley i ometi al tint. Casar-se ha de ser ajustat i lligar-lo per no lliscar. Pintar segons les instruccions. En lloc de fulles, és possible, per exemple, embolicat amb una cinta de construcció (es retirarà fàcilment) i també es posa al tint. Aquí podeu "dibuixar un escocès que qualsevol patró.
Mentre que Sonya estudia com fer tot bonic i original, jo, com a pare, més preocupacions que s'utilitzen com a pocs tints artificials. I si es tracta de la closca de ceba, cadascun de nosaltres sap de la infància, necessitava temps per estudiar el que altres ingredients naturals poden pintar ous pintats.
Les fulles de bedoll donaran una ombra groga. Els ous ja bullits es poden gratificar amb suc de remolatxa, pastanagues. Si l'aigua afegeix una culleradeta de vinagre i una mica d'ingredients naturals, també hi haurà colors interessants, les substàncies per pintar Aquí hi ha les remolatxes, les pastanagues, la bosc de taronja, una closca de noguera, l'ortiga, el cafè. Perquè el color estigués més saturat, lliuri els ous a la nit en aquest valent, posant una cassola a la nevera.
M'agrada molt que els nens moderns tinguin aquestes vacances en honor i no s'obliden. Sonya i jo sempre faig tants ous que relacionen una part després a l'escola, on amb els nois intercanvien i organitzen la competència. I si es veu allà un ou pintat interessant allà, hi haurà un any sencer per esperar que la següent Pasqua faci el mateix. I després de tot, no oblida: feu fotografies, escriu, buscant receptes.
Totes les vacances celebrem definitivament junts: és extremadament important per a nosaltres. L'any passat, per alguna raó vaig tenir moltes propostes per a la Setmana Santa, fins i tot algú anomenat, va demanar un concert. De tot, es va negar i va passar el dia en problemes de la família agradable.
A la tarda, un viatge al museu o al teatre, i al vespre aniran a tota la família, els amics i els familiars vénen i disposem d'un sopar festiu. A més dels plats obligatoris, preparem què estima cada un dels sopars. M'encanta la carn, i en la Pasqua ja es pot iniciar. Així, amb un cor pur, puc pagar un bon filet.
Alena Apina. Foto: Lilia Sharlovskaya.
Artista honorífic de Rússia Alena Apina Recorda que en aquest dia brillant i les accions haurien de ser brillants: "Setmana Santa per a cada persona ortodoxa és una festa fantàstica!
L'espera en totes les famílies, es preparen. Donen els seus pensaments, l'ànima en harmonia, no és d'estranyar abans que Setmana Santa sigui un gran post. En general, el lloc implica principalment una negativa de pensaments i accions negatives i ja en la segona - restriccions en els aliments. La Pasqua russa és especialment plena de tradicions i costums. Cada família es neteja especialment a la pura dijous, pintar ous, coure pastissos, fer de Pasqua, que després il·luminava al temple. L'església està satisfeta amb un servei de culte solemne, que es realitza tradicionalment a la nit. Davant d'ell hi ha una anomenada processó per a la Pasqua.
També hi ha una creença que les bones accions comeses en aquest dia prenen pecats de l'ànima. Vaig recordar una història que va succeir a la vigília de la celebració de Pasqua. La meva xicota truca, meravellosa i talentosa Katya Semenova i una veu agitada diu que el seu veí vol posar el seu gos! I el gos té 2 anys, i ja que Katya ens uneix no només l'amistat, sinó també l'amor dels gossos, els germans al nostre més petit, per actuar va ser molt ràpid. Va resultar per què el veí volia desfer-se del seu gos més ràpid. Vi tot el seu amor indivis. Resulta que aquest gos li va donar a la seva noia, i després van tenir un trencament, es van trencar. I el gos es va quedar amb un jove, es va preocupar seriosament per separar-se i ja no podia veure el seu estimat Rottweiler Donald. El gos va haver de recollir urgentment i donar a algú en bones mans. Vaig tenir 2 gossos grans a casa en aquest moment: Bobtail Dusya i Bernese Zennenhund Vasya, Dachshunds de Kati viuen. En el moment de la trucada, vaig estar al set i Volodya Turchinsky, una persona meravellosa, una memòria brillant: va ser testimoni de la nostra conversa. I va resultar que ells i la seva filla i la seva dona volien fer un gos. Immediatament va trucar a casa, ho va dir tot. La decisió es va prendre llamps. El gos es va traslladar al semal de Turchinsky. Durant diversos dies, Donald va viure a casa, i a la Setmana Santa Volodya va venir amb la seva filla i va agafar el gos. Més tard vam convererar amb ell. Resulta que Volodya també estimava molt gossos i, en la seva joventut, va tenir Rottweiler. Així que facin bones accions, i no només a les vacances de Pasqua! "