Si teniu el vostre propi jardí, es recomana prunes per recollir el temps sec. I és millor tallar-los amb tisores juntament amb els fruits, plegable immediatament al contenidor d'emmagatzematge. Els fruits caiguts de l'arbre durant molt de temps no s'emmagatzemaran. És millor mantenir els fruits que tinguin una ombra amb pols que apareguessin, és ell qui testifica a la maduració. És impossible rentar-lo. Plums grans Algunes hostesses s'emmagatzemen en caixes dels ous a la nevera. Podeu emmagatzemar prunes i al balcó. Les fruites han de posar-se suaument en una caixa de fusta, que hauria de ser superficial. Les capes d'aquesta caixa han de ser dos, tres màxims.
Les prunes es poden congelar. Per això els renten, secs i elimina l'os. A continuació, estaves en un plat o safata i es va treure al congelador. Quan els fruits estan congelats, es poden desplaçar a la bossa i es poden col·locar al congelador.
Es poden assecar prunes. Per això, els grans fruits seran adequats. Han de rentar-se, treure els fruits i els ossos. Atureu els papers de coure amb paper de forn. Posar uniformement en una capa de piques. Escalfeu el forn a 50 graus. Cosa la pruna de 5 hores. Dóna fresc a temperatura ambient. Torneu a girar. Preescalfar el forn a 70 graus. Cosa 6 hores. Dóna fresc a temperatura ambient. Si els fruits no van arribar, porten fruits secs per completar la preparació a 75-80 graus.
Tkemali.
Cuina: caucàsic
Categoria: Salses
Temps de cocció: 30 minuts
El plat es calcula: 10 persones (a)
Necessitareu: Plums 1 Kchechok 5 Tongshar 2,5 cd
Mètode de cuina:
uPlums es posa en aigua bullint durant 5 minuts. Esbandida amb aigua freda i traieu la pell de fruites. Prunes de son per saltar a través del molinet de la carn. Estigueu en una cassola, afegiu sucre i sal al gust. Posar foc petit. Coure Cuinar uns 10 minuts, remenant periòdicament, de manera que el puré de pruna no s'adhereixi a la cassola.
2.
A la bat·lera tallar l'all, pebre agut i verdures. Afegiu condiments i espècies a pruna. Barrejar Posar foc. I respectar una mica més.
3.
Salsa de cargol calent sobre bancs estèrils i premeu les cobertes. Emmagatzemar en un lloc fresc fosc.
Savi
Cuina: caucàsic
Categoria: Salses
Temps de cocció: 1 hora
El plat es calcula: 20 persones (a)
Necessitareu: Plums 2 Kchechok 3 Gingerbread Chili Pepper 2 Stahar 8 Tbshards Black Pepper 2 TSP 1 cullerada
Mètode de cuina:
u
Plums col·loca durant 5 minuts en aigua bullint, esbandida amb aigua freda i traieu la pell. Traieu els ossos. Xile elimina les llavors. Les prunes, l'all i el pebre surten a través d'una molina de carn o es trenquen per una batedora. Poseu-vos en una cassola, afegiu sucre, sal i espècies per afegir sucre. Coure
2.
Cuini la salsa en un petit foc, remenant constantment, 30 minuts. Abocar en bancs esterilitzats, estrènyer amb cobertes. Emmagatzemeu-vos en un lloc fresc i fosc.