Des d'Islàndia a Roma: els plats de Nadal més populars d'Europa

Anonim

Les galetes de gingebre i pa de gingebre, magdalenes i pastissos no són sorprenents que, segons les estadístiques, durant les festes de vacances d'hivern, els europeus aconsegueixen guanyar d'un a quatre quilograms d'excés de pes.

Als pactes de víking

Curiós plat de Nadal de Scandinavia - Donuts rodons Ebeskever. Poden ser atrevits per ressò de la guerra, perquè la llegenda diu que per primera vegada l'Ebleesker va ser cuita pel destacament Viking, va guanyar en la batalla sagnant. Així, un important esdeveniment dels guerrers va decidir marcar el sopar amb pancakes, i ja que no van ser capturats a la paella amb ell a la campanya, els escuts i cascos es van utilitzar com a inventari de cuina: això explica la forma inusual de les rosquilles. No és menys interessant que, tot i que el nom de l'EBBever apareix literalment com "rodanxes de poma", no hi ha pomes a la recepta moderna per a la cocció danesa de Nadal. Les massa de rosquilles estan fetes de farina de blat, ous, sucre, olis i crema, i hi ha una delicadesa de Nadal es basa amb gerds de gerds, currd o maduixa.

Curiós plat de Nadal a la dreta de Scandinavia - Ronda Donuts Ebest

Curiós plat de Nadal a la dreta de Scandinavia - Ronda Donuts Ebest

Foto: UnsEsh.com.

Droply drova

S'ha conservat informació significativa sobre les vacances YOL. La molt llarga nit de l'any, els antics pobles de Germann van considerar l'època de la reactivació del rei assolellat, que amb l'arribada de la primavera es va escalfar amb els seus raigs una terra gelada, i alhora va dotar les llavors emmagatzemades als Granges . Els habitatges estaven decorats amb branques d'ostolistes, vesc i heura, i, a més, la casa es va introduir a la casa, que se suposava que havia de incendiar la xemeneia a la nit del 22 al 22 de desembre i deixar a Smothen durant dotze dies. A Alemanya, després de l'adopció del cristianisme, la tradició pagana es va transformar en un adoptat avui per vestir l'arbre de Nadal, però a la França veïna, Yolskaya està present a les cases i fins als nostres dies. És cert, en forma de dolç rotllo de massa de galetes. Per tal de donar el rotllo més retrat similitud amb un registre, la dolçor generosa coberta de crema de xocolata i crema batuda, esquitxada amb pols de sucre, simbolitzant neu i decorar figures comestibles en forma de fulles i bolets. Per cert, el nom modern de les postres Bu ^ Che de Noil, o el Nadal està ple, fixat en francès només a la primera meitat del segle XX. Abans de ser cridat exclusivament Yolsky.

D'Itàlia amb amor

Amb el Panton de Nadal italià, la llegenda adulsiva també s'associa amb les tradicions cristianes, cap relació amb les tradicions cristianes. No obstant això, a diferència de la duresa folklore escandinau al centre de la seva trama, no bones gestes, sinó un interès amourós. Es creu que la recepta per a la caputxa de Nadal, el nom del qual es desxifren com "Tony de pa", inventat en el segle XIII un cert jove impressionant, apassionadament enamorat de la filla del Baker i que volia impressionar al seu pare . Ardor de la passió, va inventar la recepta per a una dona suau amb el Cucatami, que va compartir amb Tony: la por de la seva portada. A més, com hauria d'estar en contes de fades: vaig sortir a la meva estimada, i el seu pare-Bullman va fer un estat sencer a la venda de Kulichi. No obstant això, si vostè distreu de les llegendes i es distregui a la història, el costum és a Nadal Panetton, el més probable és que s'associa amb les normes de dades estrictes adoptades a Milà al segle XV. Segons ells, els pobres i la gent d'origen baix, fins i tot si no hi ha diners, no tenien dret a comprar cocció de farina de blat, que es considerava el privilegi de la noblesa. El Nadal va ser l'únic dia en un any, quan algú va rebre el dret de degustar el valuós pa blanc, independentment del seu origen o estat social.

Panettone de pastís de Nadal italià

Panettone de pastís de Nadal italià

Foto: UnsEsh.com.

Breadside

La tradició islandesa de fregir a la vespra del paufabrauð de Nadal també té arrels paganes. No en va a finals, com els tovallons de paper, els pastilles tallen els ornaments en forma de flocs de neu, runes o aspols de la llum del nord. Per cert, es va considerar un berenar senzill durant un parell de segles a Islàndia dels déus d'aliments, perquè el blat en un clima local fred no va recuperar, i no hi havia molins a l'illa fins al segle XVIII. En aquest moment, el lliurament de farina a Islàndia es dedicava a danesos. En els drets dels monopolistes, van mirar descaradament els preus i, sovint, podien vendre el producte un motlle bastant mimat. Com a resultat dels habitants de l'illa, la vida va obligar a aprendre a preparar pellets increïblement prims, per tal de tots els membres de la família durant la festa festiva de les llaminadures. Per cert, en Nadal islandès i fins als nostres dies es diuen la paraula "YOL".

Com apareixen els dolços de Nadal?

Tourron - dolçor de Nadal de mel, esquirol d'ou, sucre i ametlla, popular a Espanya, Itàlia, República Txeca i França. La primera recepta del torró es troba al directori culinari espanyol del segle XVI, però el seu prototip de Nuu a Europa es va fer durant els temps de l'antiga Roma.

Es diu que la recepta de Gingerbre de Nadal i les galetes portat a Europa el 992 pel monjo armeni Grigory Nikopolsky. Va ensenyar a l'art coure els seus francesos, i després la tradició va ser adoptada pels residents de Polònia, Alemanya i Suècia.

El plat principal de Nadal és el púding de flama ardent. Està preparant unes setmanes abans de les vacances, abans de servir la taula, es mostra el brandy i es fixa, que simbolitza la passió de Crist. El plat es va inventar al segle XIX, quan les fruites i les espècies de les colònies van començar a arribar al Regne Unit.

A més de Pantonon, una altra delicadesa popular de Nadal a Itàlia - Padoro Cupcake, el nom del qual es tradueix com a "pa daurat". La seva recepta moderna va sorgir el 1894 un nadiu de Verona Domenico Malelegatti. Es va inspirar en els registres de les postres, que els aristòcrates venecians van resultar ferits al segle XIII.

Llit de cupcake alemany de Nadal

Llit de cupcake alemany de Nadal

Foto: UnsEsh.com.

La cupca de Nadal alemanya a l'edat mitjana era terriblement de bon gust. Es va preparar en aigua amb oli de colza, i el permís per afegir l'oli de mantega a la massa als alemanys havia de ser necessària del papa Innocent VII. Ara s'amortitza, les fruits secs i les panses, i espolvorear amb pols de sucre.

Llegeix més