"Per què és necessari? "Pregunteu", després de tot, a l'hivern a la botiga podeu comprar qualsevol verdè, pastanagues, cebes, tomàquets i pebrots ". Però tot no és tan senzill: els verds sense gust a l'hivern i els tomàquets aquosos no us donaran aquest sabor saturat, que s'omplirà de qualsevol plat d'hivern amb aquest repostatge.
Proveu una vegada i us animareu amb cada tardor.
Necessitareu (aquesta quantitat és suficient per a l'any):
1 kg de tomàquets,
1 kg d'una llitera
1 kg de pastanagues,
500 g de pebre búlgar purificat (preferentment vermell),
300 g. Julivert,
300 g. Ukrop,
1 kg d'una sal de gran rectificat.
Els tomàquets, les cebes, el pebre, el julivert, l'anet es piquen finament, Growrook en un gran ratllador, afegiu sal. Deixar reposar de manera que la sal es dissol i el suc assignat, i es descompongui en els bancs.
Adequat per a Borscht, qualsevol sopa, carn guisada i aus. Ja no és necessari saltar un plat. Emmagatzemeu-vos preferentment a la nevera o en un lloc fresc i sec.
Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.