Per omplir la vida amb una varietat, l'artista es dedica a agulles, dibuixa temps per a esports i cuida per si mateix, però sempre té temps de sorprendre al seu estimat pròxim pastís, preinflamant apetits de sabors de cocció - com a símbol de casa Confort, harmonia i amor. Al seu instagram, Natalia Antonova comparteix regularment els seus descobriments culinaris i recomana que tothom la segueixi
Mandaris Pie.
Alta, galeta suau i mandarina sucosa, al meu entendre una gran combinació! I com, estimo les receptes senzilles, tot és enginyós: només! (Aquí i després l'ortografia i la puntuació de l'autor es conserven, - aprox.)
Recepta:
Ous de 3 peces.
Sucre 150 gr.
Llet 50 ml.
Rast. Oli de 150 ml.
Farina 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarines de 6 a 7 peces.
Cuidem a T 180 × 40-45 min.
Cuina:
Estem assotats amb un ou de mesclador + sucre + llet + oli vegetal. A poc a poc afegir farina, sense oblidar el desintegrador.
Arrossem la part inferior de la forma (20 cm) amb paper culinari, lubricar paper i sofaming amb oli de crema, espolvorear amb sucre (1 st. Subvenció) i difondre les mandarines tallades a la part inferior (vegeu la foto 5).
Aboqui la prova, truca a la massa de fruita uniformement tancada. Enviem al forn. Preparació per comprovar el samp. El pastís és molt creixent (no us oblideu d'afegir una pols de coure a la massa). Un pastís preparat per girar a la placa de manera que el fons estigui a la planta superior, traieu-lo amb cura i traieu el paper des d'un pastís invertit. Bon apetit!
Pastís de llimona
Aquesta és la recepta més senzilla, que sortirà de tothom. Vaig a dir immediatament, pastís de llimona per a un aficionat, ajusteu-vos el farciment, amarg o més dolç que vulgueu.
Recepta:
Oli cremós: 180 g
Sucre: 150 gr. En massa i 100-150 gr. En omplir.
Ous: 2 PC.
Farina al voltant de 400 gr.
Llimones: 2 grans
Cuina:
L'oli cremós o una margarina de bona qualitat s'han de suavitzar.
Afegiu ous, sucre i barrejar bé en oli suau.
La següent etapa és la farina. S'ha de prendre tant que la massa es fa fresca, densa, no enganxar-se cap a les mans. La massa acabada de capçalera es divideix en dues parts desiguals - sobre ¾ i ¼. La majoria de posar-se uniformement a la forma, fent petits costats, i més petits per congelar-se. El gruix de la massa es va congelar, es pot dividir en trossos petits i enviar-lo al congelador.
Per al farciment de les llimones es renten. Triturar-se juntament amb el zest, afegiu-hi sucre: 150 grams prou.
En una prova descansada, distribuïu la barreja de sucre de llimona. Sembla líquid, però en el procés de cocció es converteix en la massa de gelea i no hi haurà flux des del pastís.
Aconsegueix una massa congelada i la graella en un gran ratllador des de dalt, distribuint uniformement a tota la superfície.
Queda per cuinar al forn de 180-200 graus i 35-40 minuts de temps
Aconsello coure 180 gr. 15 minuts abans del final de la cocció inclou 200 gr. Però cadascun té el seu propi forn. Quan es refredi el pastís es pot esquitxar amb sucre en pols. Bon apetit!
Pastís de pastanaga
Suau, sucós, molt saborós ...
Feu una reserva immediatament que dono una proporció de la mida de 1 korzh de 18 cm, quants escorça voleu cuinar al pastís 2 o 3 trieu-vos, multipliqueu els ingredients a la quantitat desitjada. També depèn de la presència de formes. Cada cru es fa al forn per separat, ja que les altes galetes per al tall d'aquesta prova estan ben cuites.
Si teniu a una vegada en dues formes, als claudàtors s'indiquen als ingredients per a 2 brases, de manera que no es recalculi.
Ingredients en 1 (2) forma de korzh de 18 cm de diàmetre:
Per a massa:
1 (2) ous
85 (170) g de sorra de sucre
80 (160) g d'oli vegetal
85 (170) g de pastanaga corbada
105 (210) G Flour
Un pessic de sal
Pessigar de vanillin o 2,5 (5) g de sucre de vainilla
⅔ (1,5) c canyella de terra
1/4 (0,5) H L Ginger de terra
1/4 (0,5) h l baix
1/4 (0,5) H l Soda
Grapat de nous picades
Per crema de dos pastissos:
200 g de formatge cottage
80 g de mantega de temperatura ambient
60 g de pols de sucre
Trepitjant Vanilli.
Cuina:
El forn es posa a la calefacció de 180 graus.
Les pastanagues netes, tres en el millor ratllador.
En un recipient separat, connectem la farina tamisada, la pols de coure, les espècies, la soda, es barregen a fons la falca. Al taulell profund per a la massa de pastat, connectem els ous, pessigar de sal i sucre, assotada durant 2-3 minuts a la magnífica massa il·lustrada. Als ous, abocar oli vegetal i barrejar-se a la uniformitat. Xuclar els ingredients secs. Barreja la massa amb espàtula de silicona.
Afegim tremolar pastanagues a la massa i fruits secs picats, barrejar suaument.
Aboqui la massa en forma de coure i envieu un forn precalentat a 180 graus durant 35-40 minuts.
Si ja que vaig fer una taxa doble alhora, dividim la massa visualment en dues parts iguals i aboqueu formes.
Després de la cocció, traieu els pastissos acabats del forn, doneu-ne 10 minuts.
Oli de crema d'oli cremós amb sucre i una mica de vanilina, assotant a la velocitat màxima del mesclador abans de la il·luminació i la pompa, sortirà durant 3-4 minuts, afegir formatge de quallada, va tornar a assotar: la crema està preparada. Lubricar els pastissos i enviar a la nevera durant 5 hores.
Cupcake amb panses i confitada
Suau, deliciós, aire!
Ingredients:
Farina de blat - 240 g
Llet - 300 ml.
Oli cremós - 100 g
Llimona - 0,5 peces.
Conca - 2 h.
Sucre de vainilla - 10 g
Sucre - 100 g
Pollastre d'ou - 1 PC.
Pansa - 100 g
Sal - Chipotch
Pols de sucre: per a ruixants
Cuina:
La mantega suau es pot perdre amb sucre de sucre i vainilla. Afegiu ou, premeu la sal, el suc de llimona i el suc de llimona. Remoure de nou. Abocar panses i abocar llet. Remeneu la cullera. Recollir la farina amb un paquet, pastar bé la massa. Serà com una crema agra gruixuda. Aboqui la massa en forma.
Forn de cupcake a 180 graus - 1 hora o 1,10 minuts, tot depèn del forn. La preparació assegureu-vos de comprovar amb un pal de fusta.
Cupcake preparat per refredar, abocar la glaçada o espolvorear amb sucre en pols.
Pastís de xocolata amb formatge cottage i nabius
Ingredients:
Massa:
Crema de mantega 120 g,
Sucre 50 g,
Ou 1 peces,
Farina 200 g
Cocoa Powder 20 g,
Conca 5 g
Sal 2 tallades.
Ompliment:
Formatge de cottage 400-500 g,
Midó 20 g
Ous de 2 peces,
Sucre 80 g,
Sucre de vainilla a gust
Baies 150-200 g
Cuina:
Al bol de la liquadora, poseu trossos de mantega suau, sucre, sal, farina, cacau, pols de cocció, aixafament. Afegir ou, remoure. Separeu la tercera part de la prova, poseu-la al congelador.
La part restant es distribueix en forma de mans, (formes amb paper) fent els costats. El meu diàmetre de forma és igual a 26 cm, però idealment, de manera que sigui alta, us aconsello que tingueu un formulari - 21 cm.
La peça de treball es plega sovint amb una forquilla i traieu-la a la nevera.
Per omplir, doblegar-se en un bol de formatge cottage, sucre, midó, ous, sucre de vainilla, liquadora per convertir-se en una massa homogènia.
Per rentar-se les baies rentades i seques, s'afegeixen mitja cullerada de farina, remenant-se.
Comparteix les baies a la massa de quallada, remeneu la cullera: cuino, només amb un nabiu, altres baies no han provat.
Començant la subministrament de la massa, per dissoldre's.
La massa del congelador, agafeu des de dalt, en un gran ratllador i estireu les coses.
Cuini el pastís al forn precalentat a 180 graus uns 40 minuts. Centreu-vos en el vostre forn.
El pastís llest es pot esquitxar amb pols de sucre, però no estalvia. Bon appetit.
El rotllo més tendre i saborós amb rosella
Ingredients:
Llet càlid - 150 ml.
Egg - 1 PC.
Llevat sec - 6-7 gr.
Sucre: 1 cullerada. l.
Sal - 0,5 h. L.
Oli cremós es va fondre: 30 grams.
Farina - 400 gr.
Ompliment:
Atenció Compro un farciment preparat en bosses, però també hi ha una opció original:
Mac - 140 gr.
Sucre - 100 gr.
Proteïna - 1 PC.
Oli cremós - 40 gr.
Sucre de vainilla - 1 culleradeta.
Per lubricar el rotllo:
Yolk - 1 PC.
Llet - 1 culleradeta.
Cuina:
Tamisar la farina, aproximadament 250 gr. Afegim llevat, sal, sucre, barrejar la falca.
Aboqui la llet calenta, l'ou, la mantega fosa. Barregem la massa, afegim més farina (afegir gradualment, pot deixar una mica més o una mica menys, no obstruir la massa amb farina). La massa serà suau i no es quedarà a les mans.
La massa per baixar, lubricar la tassa amb oli vegetal, cobrir la tassa amb una pel·lícula. Posem en un lloc càlid durant aproximadament 1-1,5 hores, fins a un augment de 2-3 vegades.
Per al farciment de la rosella, esbandida, escórrer l'aigua a través d'un tamís fi. Aboqui aigua per 3 cm per sobre del nivell de rosella, posem a l'estufa i cuini a foc lent durant uns 15-20 minuts. L'excés d'aigua per drenar a través del tamís fi.
Mac amb sucre interrompre la liquadora. S'obté afegir mantega, sucre de vainilla, proteïna, barreja, farcit de Mcolo.
La rosa de la massa, va augmentar en la quantitat de 2-3 vegades. La pasta es desplaça cap a un rectangle. Comparteix un farcit, d'una banda, deixeu una tira de prova d'uns 3-4 cm sense farcit.
Col·lapse la massa al rotllo. La vora fixa la vora i posa una costura a la safata de forn del pergamí. Cobreixi la pel·lícula i deixeu 10-20 minuts perquè l'enfocament de Roulet. Per a una escorça rudida, lubricar el rotllo d'un rovell amb llet.
Cuinar amb antelació el forn calent a 190 graus, uns 30 minuts, a Rosy. A la voluntat, el rotllo calent acabat està lubricat amb mantega o aigua dolça de manera que el rotllo del rotlle sigui suau. Tot i que no faig això, és tan suau.
Arribem al rotllo acabat.
Bon apetit!