El plat més simple, només heu de comprar una bona llengua de vedella o de carn de porc. El temps correcte ajusta el pes de la llengua. Les petites soldadures en una hora i, sobretot, grans hauran de cuinar 2 hores o més.
Necessitarà:
- Llenguatge de carn de boví o porc;
- 1 bombeta petita;
- Fulles de badia, pebre, sal;
- Ben;
- crema agra;
- verds.
Ompliu amb aigua freda, poseu el cru (només renteu-vos) la bombeta, deixeu bullir, sal, afegiu una fulla de badia i bulliu en una calor feble fins a la preparació (la preparació és fàcil de comprovar, si la perfecciones amb una cosa fina. Ganivet, el ganivet ha d'entrar suaument a la part de la carn de la llengua).
Quan la llengua està preparada, traieu-la del brou, agafeu-la amb aigua freda i traieu la pell. Hauria d'allunyar-se fàcilment. Si no teniu previst menjar-lo immediatament, torneu a posar-vos al brou calent, en cas contrari s'impartirà.
Per alimentar-se de la taula, tallar un llenguatge amb rodanxes fines i servir amb verdures lleugeres, per exemple, amb un cogombre de capçalera baixa, amanida de verdures.
Per preparar la salsa, barrejar un tros de crema agra en una part del rave picant teixit i un pessic de sucre, si t'agraden els Firthetern, a continuació, augmentar la quantitat de merda. Si t'agrada la llengua bullida no amb rave picant, però amb la mostassa, llavors la recepta de la salsa de mostassa es pot veure en una de les receptes anteriors.
Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.