Consell del xef. . Per tal de pit de pollastre en la seva versió, no és seca i fresca, necessitareu una mica. En primer lloc, l'error fregirà la carn en una paella no càlida. Warp Warp la paella abans de cuinar. En segon lloc, comproveu el temps de cocció. El filet mitjà està llest durant 4-5 minuts. El més llarg, la terra que es converteix. En tercer lloc, deixeu-me relaxar-me. I fresc lleugerament. De l'amanida de carn calenta s'aconsegueix immediatament.
Necessitarà:
- Filet de pollastre (sòlid) - 300 grams;
- Nogueres - 40 gr;
- Vi blanc - 30 ml;
- Adzhika és aguda - 15 grams;
- Oli d'oliva - 30 ml;
- Tomàquets: 1-2 peces;
- Cebes vermelles - 1 PC;
- Cogombre - 1-2 peces;
- Pebre búlgar - 1 PC;
- All - 2 dents;
- Kinza - 1-2 branques.
Temps de cocció de 20-25 min.
1. Escalfeu la paella de 1 cullerada. oli vegetal. Esbandida de filet de pollastre i assecat amb tovallons de paper. Desa, pebre. Fregir a foc alt 2-3 minuts. A cada costat a una escorça daurada. Prepareu 4-5 minuts. A foc mitjà, girant-se. Comproveu la preparació fent una incisió al centre. Filet acabat lleugerament fresc durant 5-7 minuts. A continuació, tallar les rodanxes.
2. Mentrestant, prepara la salsa. De les nous, si cal, traieu la closca. Triturar fruits secs en un bol de la liquadora, o picar molt finament el ganivet. Picar d'alls finament chop. Al taulell profund, connectar fruits secs, all, vi i oli d'oliva. Afegiu un parell de pinces de sal al gust. Utilitzeu una falca o una forquilla a l'homogeneïtat.
3. Tallar els cogombres amb semirs. Leant talla les rodanxes fines. Tomàquet talla les seves rodanxes. Pebre tallat arbitràriament. En un bol profund separat, connecteu els cogombres, les cebes, el tomàquet i el pebre. Afegir rodanxes de pollastre. Prengui la salsa. Remoure. Sal al gust. Manteniu el kingse. Abans de servir, espolvoreu-lo. Serviu l'amanida immediatament.