u
Rotlle de carbassó amb formatge de cabra
Ingredients: 1 carbassó, 60 g de formatge de cabra, 2 cdas. Espinacs frescos, 1 cullerada. Menta fresca, ½ cullerada Suc de llimona, 2 cdas. Crema agra, 1 cullerada. Oli vegetal, 1 pessic de sal, 1 pessic de pebre negre.
Temps de cocció: 40 minuts
Com cuinar: zucchini clar i tallar-los en plaques fines. Cada placa està salada, pebre i lubricar amb oli vegetal. Fregiu les tires de carbassó en una cassola i després passegeu pel plat i doneu-los a refredar. Espinacs picats i menta barrejats amb formatge de cabra, suc de llimona i crema agra. Poseu el terra d'una culleradeta d'una barreja de formatge a la vora d'una rodanxa d'un carbassó. Col·lapse en rotllo i poseu-vos a la costura de la placa. Repetiu el mateix amb la resta de tires de carbassó.
2.
Champignons al forn amb herbes
Ingredients: per a 4 porcions: 800 g de champignons, 50 g de mantega, 3 dents d'all, 1 culleradeta Una barreja d'herbes d'oliva, 40 ml de vinagre balsàmic, 1 llimona, sal, pebre, anet, julivert.
Temps de cocció: 1 hora
Com cuinar: l'oli cremós es fon a la paella i, a continuació, afegir una barreja d'herbes d'oliva, alls picades, finament distorsionades amb julivert i un parell de gotes de vinagre balsàmic. Champignons, picats per quarts, aboquen el mariner calent durant vint minuts. A continuació, canvieu els bolets a la forma, la sal-pebrot, afegir suc i rodanxes de llimona. Agafeu bolets a vint minuts a una temperatura de 200 graus.
3.
Kabab de Turquia
Ingredients: per a 4 porcions: 700 g de filets de gall dindi, 3 Luke-Shalot, 2 dents d'all, 1 cullerada. Zira, un paquet d'1 kins, sal, pebre. Per a salsa: 200 g crema agra, 2 draps d'all, 2 branques d'anet, 2 branques de julivert, suc de llimona.
Temps de cocció: 50 minuts
Com cuinar: farcit picat de Turquia en una liquadora amb Zila, Cilantro, sal i pebre. Leek-Shalot finament nodreix. Una part per enviar immediatament als Mincedors, i l'altra part es fregeix lleugerament, i després també es posa en una liquadora. Barrejar-ho tot prematurament. Des del menjar picat rebut per formar petits tallets, poseu-los a les broquetes i fregiu fins a l'escorça daurada a la paella. A continuació, transferiu kebabs a la forma i envieu-lo al forn, escalfats a 180 graus, 15 minuts. Serveixen kebabs amb salsa de crema agra, barrejats amb suc de llimona, així com alls picats, anet i julivert.
quatre
Hafers de formatge amb salsa de tomàquet
Ingredients: 1 tassa de formatge ratllat, 1 gra d'all. Per a salsa: 500 g de tomàquets, 1 bombeta, 1 gra d'all, 1 culleradeta. Zira, 125 ml de crema gras, 2 branques anet, 2 brots de julivert, sal, pebre.
Temps de cocció: 20 minuts
Com cuinar: el formatge ratllat i els alls estableixen petites diapositives a la safata de forn, folrades amb pergamí. Cuini 10 minuts a 180 graus. La massa de formatge fosa dóna qualsevol forma: gofres o tubs. Per a salsa, fregiu les cebes a l'aire lliure juntament amb els tomàquets sense pells, un cub a rodanxes. Afegiu alls i Zira. Pour Cream. La salsa resultant abocar a una batedora, després de la qual cosa pruïja amb les tiges de qualsevol vegetació al vostre gust.