Ruslan Nigmatulin va jugar a Lokomotiv i CSKA, així com en clubs italians - "Elas Verona" i "Salernitan". Ara el famós atleta és un popular presentador de televisió i DJ, així com un expert i un aficionat de cuina italiana. Va registrar una recepta corporativa.
- Ruslan, un cop jugats en clubs italians. Probablement es va enamorar de la cuina local?
- Es va enamorar fins i tot abans! Sempre em va agradar roba italiana, cuina, mobles, estil italià. I a l'hora de triar un club, aquestes simpaties s'han convertit en decisives, he triat conscientment el club a Itàlia.
- Tothom coneix plats tradicionals italians com la pizza, pasta, risotto. Però els italians són inusuals, pocs plats coneguts per nosaltres?
- Tots coneixem la pasta amb centenars de sudes. Risotto és, sens dubte, també en aquesta llista. Els italians fan que la carn sigui molt agradable. Des de plats inusuals per a nosaltres a Itàlia, per exemple, sopa de minestrona. La nostra idea de sopes és molt diferent de l'italià, aquests són conceptes diferents.
- Què saps cuinar?
- Em complau cuinar pasta amb diverses salses. Els meus fills estimen molt el risotto. De tant en tant faig una pizza "Margarita" amb una massa fina.
- Qui t'ha ensenyat?
- Tenim una dinastia. (Somriu.) La mare és una cuina alta amb gran experiència. Estic preparant tan sovint, després de tot, confio més en com fa el meu cònjuge.
- Tens una recepta corporativa?
- Compartiré la recepta de Risotto, no és un plat completament clar per a una persona russa. El més important és prendre l'arròs adequat - Arborio Rice for Risotto.
Rizotto de Ruslan Nigmatulina
Rizotto de Ruslan Nigmatulina
Ingredients: ½ got d'arròs Arbrio, 1 bombetes, 2 cdas. l. Oli d'oliva, 8 cdas. l. oli de crema, 5 tasses de brou (pollastre, vedella o verdures), ½ tassa de parmesà ratllat, sal, pebre.
Mètode de cuina: Torneu a escalfar la paella, poseu-hi la meitat de la mantega, aboqueu oliveres. Les cebes netes i netes, aboquen a la paella, fregiu-les fins que estiguin suaus. Afegiu arròs, barreja. Llançar brou de manera que cobria completament l'arròs. Foc de gossos, cuini a la calor lenta fins que l'arròs no s'infli. Afegiu residus de brou i prepareu-vos durant 15-20 minuts. En el risotto acabat, afegiu-vos amb la mantega de cubs petits i parmesà ratllat. La massa es barreja activament a la uniformitat i al fitxer a la taula. Podeu decorar el plat de verdures.