Necessitarà: 1 col kochan, 500-700 g de vedella, 1 tassa de blat sarraí, 3-4 champignon fresc, 1 bombeta vermella, 500 ml de brou de pollastre, 1 cullerada. Cullera d'oli d'oliva, ¼ h. Culleres de pebre negre fresc, ½ h. Culleres de sal marina.
Procés de cuina: Blat sarraí per bullir segons les instruccions del packaging gairebé fins a la preparació. En una cassola gran, bullir l'aigua, baixar l'entrenador de col i cuinar durant uns minuts, a continuació, apagueu el foc i deixeu la col durant uns minuts en aigua bullint. Les cebes netes i piquen finament. Escalfeu en una paella oli d'oliva i ceba laica. Els xampinyons es tallen a les plaques, afegiu-hi la paella amb un arc, barreja, lleugerament sal, pebre i fregir. Manteniu-vos un blat de blat de moro bullit a la paella amb bolets i cebes, sal, pebre, barrejar, treure del foc i refredar-se una mica. Grin Heef a la molina de la carn. Afegiu carn picada al blat sarraí amb bolets i cebes, sal, pebre i barreja. 7-8 fulles de col s'assequen amb una tovallola de paper, tallar els talls gruixuts, posar una mica de farciment a la vora de cada full i rodar el Converon. Per posar la col a la paella el més a prop possible entre si, aboqui el brou de pollastre escalfat, cobreixi la tapa i cuini a una petita calor durant 20 minuts.