Marinada de Kiwi per a porc
Ajudarà a la carn dura a fer suau, i també es convertirà en un rescat real si hi ha molt poc temps per a la cogombra.
Per 1 kg de porc: 1 kiwi, 1 bombetes, sal, pebre negre acabat de fer, munt de julivert, oli vegetal.
Mètode de cuina: Talla la carn en trossos, pebre, lubricar amb oli vegetal. Kiwi neteja i es converteix en puré, tallat a les cebes dels anells. Tots afegiu-hi carn i barrejar bé, netejar. Deixar marinat durant una hora. La carn solista és millor abans de cuinar.
Punta: En lloc d'oli vegetal, podeu prendre aigua mineral. Aboqui la carn per cobrir-la completament.
Marinada amb suc de magrana per a carn de boví
Aquesta marinada es considera molt suau, de manera que triga molt de temps. En el suc de magrana, la carn que necessiteu per marinar almenys a les deu, i és millor que un dia.
Per 1 kg de carn de boví: 200 ml de suc de magrana, 1 bulb gran (o 2 mitjans), pebre acabat de terra, coriandre de terra, 50 ml d'oli vegetal.
Mètode de cuina: Talla la carn amb rodanxes, aproximadament 4 per 5 centímetres. Esbandida i seca amb tovalloles de paper. A la graella amb pebre i carn de coriandre (sal una hora abans de cuinar). Les cebes es tallen en anells, afegiu-hi la carn i traieu-la. Aboqui l'oli vegetal, barreja de nou. Aboqui el suc, barrejar i treure a la nevera.
Fresh Kinza complementarà perfectament la carn de vedella
Foto: pixabay.com/ru.
Punta: Un excel·lent èmfasi pot ser fresc Kinza, que necessiteu tallar i afegir a la carn.
Marinada amb cervesa per a pollastre
Feu un pit dietètic suau i sucós, així com fragant. En tal marinada es poden fer kebabs i de la cama i de les ales.
Per 1 kg de pit de pollastre: 250 ml de cervesa lleugera (és millor prendre la píndola), 1-2 bulbs,
1 cullerada. l. Mostassa, 1 cullerada. l. maionesa, pebre, sal.
Mètode de cuina: Talla el pollastre en trossos, pebre, si voleu afegir espècies. Cebes tallades a la meitat dels anells, tallar l'all. Barrejar maionesa amb mostassa. Les cebes afegeixen a la carn, trons a fons. Afegiu la barreja de maionesa, barrejar a fons. Els broquetes treuen mitja hora a la nevera. Després d'això, la carn es tirava a fons i aboqueu la cervesa de manera que les peces estiguessin completament cobertes. Marinar
3 hores.
Punta: La paprika i l'orenga seca són molt adequats per a una marinada.