jedan
Janjeći kebab u libanonskom stilu
Sastojci: za 4 porcije: 600 g janjetine, 1 pileće jaje, 1 crveni luk, 1 bijeli luk, 3 češnja češnjaka, 1 šaka Kuragia, 10 grančica paprike, 1 tbsp. Kedar matice, 1 kašike. Pistači, 200 g prirodnog jogurta, 4 šibora.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: u bakci mlevenim mesom, intervenirajte sitno sjeckani crveni luk, kao i suhe marelice i pistacije propušteni kroz meso brusilice. Pijte sirovo jaje do mljevenika, dodajte svježi cilantro. Razmazivanjem ruku biljnim uljem, oblikovanje ćevapa iz mljevenog mesa, a zatim ih pržiti na krem ulje sa češnjakom i paprikom. Kebab se može poslužiti odvojeno, a može biti u Peteu, s prženim lukom, češkom lukom i maticama od cedra, dodajući Kuragya i prirodni jogurt.
2.
Lentil supa
Sastojci: za 4 porcije: 1 šolja crvenih lećila, 4 čaše vode, 2 kašike. maslac, ½ grafikon. Masalas, 1 kašika. Kurkuma, 1 kašike. Black sjemenki senf, 1 kašike. Prizemni korijander, ½ TSP Akutna crvena paprika, 2 češnja češnjaka, 1 luka, 1 KINSE paket, 1 šolja kuhane riže.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: lećil izlivaju četiri čaše vode, dovedi do prokuhanja i kuhaju na srednje toplinu pola sata. U međuvremenu, na toploj tavi toplu mješavinu začina mase, kurkuma, crna sjemenki senfa, korijandera i oštrih crvenih paprika. Zatim prebacivanje začina u blender i dodajte ih češnjak i luk pečeni u maslacu. Zaštinite smjesu do ujednačenosti, a zatim stavite u lonca sa leće. Nakon toga dio supe probijen je u blenderu i vrati ga natrag. Specijalna supa spremna! Poslužite ga svježim cilantrom i kuhanim rižom.
3.
Krompir u meksičkom
Sastojci: 4 porcije: 1 kg krompira, 2-3 čepovi češnjaka, 5-8 zrna korijandera, 6 kašike. Maslinovo ulje, 2 kašike. Papriks, 2 zelena pera, crvena oštra mljevena paprika, sol.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: krompir, kuhani u uniformi, izrezani u kriške i pokupi u mješavini maslinovog ulja, češnjak, korijandera, paprike, akutnog crvenog paprika i soli. Umiješajte i ležite na listu za pečenje. Pecite pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Poslužite, posipajte zelenim lukom.