Trebat će vam:
- 3 jaja;
- 200 g tamne čokolade (najmanje 75%);
- 125 grama brašna;
- 180 grama putera;
- 180 grama šećera;
- Kakao puder - 1 kašike. kašika;
- grožđica - 50 gr;
- Matice (uzimam badem ili mix) - 30 grama.
Prvo, potrebno je rastopiti čokoladu na vodenoj kupelji, pogledajte da nema vlage na dnu tave, ne bi trebalo biti kapljice vode u čokoladu. Dodajte puter i topite, a zatim dodajte šećer (sve to u vodovodnoj kupki). Uklonite iz požara, neka se malo ohladi tako da jaja ne uvijaju i dodaju jaja jedna po jednu potpuno miješanje. Zatim dodajte i brašno, dobro pomešajte tako da nema grudica, pumpanih orašastih plodova i grožđica.
Prednete pećnica na 170 stepeni. Oblik neoblikovan pergamentom i lagano pospite sa kakao prahom. Stavite tijesto i pecite 30 minuta. Provjerite spremnost drvenim čačkalicom. Brauni bi trebao biti vlažan, ali ne i tečnost iznutra.
Ostavite da se ohladite i izrežite na komade.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.