Dijeta tokom Velike Post je sasvim ozbiljno prilagođen, međutim, postoje neke opuštanje, na primjer, na pecanje dana možete uživati sami sa plodovima mora, koje ne mogu, ali raduje. Ali u isto vrijeme nije potrebno kuhati ili pržiti ribu klasičnim receptom. Gdje je bolje kuhati ukusnu užinu, a šta ćemo tačno reći danas.
Sufle crvene ribe sa kavijarom
Šta nam treba:
- Krema 34% - 300 ml.
- Filet lososa - 500 g
- Egg protein - 2 kom.
- Krem sir.
- Sol.
- Crveni kavijar.
Dok se pripremate:
Riba se moraju nasjeckati u blenduru, presjeći u male komade. Dalje, širimo bjelančevine soli i izlivajumo ih kremom. Dugujemo debelu masu. Takođe dodajte ribu i temeljito mešajte. Unaprijed pripremljeni obrasci za pečenje izložili su rezultirajuće sufle. Mali kalupi sa suflom stavljaju u duboko pečenje i izlivaju ga u vodu dok voda ne dosegne sredinu kalupa sa suflom. Sve smo stavili zajedno u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Čekamo 40 minuta i izvadimo. Prije posluživanja važno je ohladiti sufle. Na ivicama sufle stisnite kremasti sir pomoću slastičarskih šprica. Na sredini svakog sufla izložite crveni kavijar.
Latjeli krumpira sa crvenim kavijarom
Šta nam treba:
- Krompir - 500 g
- Luk luk - 1 sijalice.
- Brašno - ¼ šolje.
- Jaje - 1 kom.
- Sol po ukusu.
- Crni biber po ukusu.
- maslac od kikirikija - po ukusu.
- Kajmak.
- Crveni kavijar.
Dok se pripremate:
Trljamo krompir i fino režemo luk, a zatim sve zajedno pomiješamo. Uz pomoć gaze dajemo trag viška tekućine. Pritisnite, ali ne mnogo. Uzimamo veliku zdjelu u kojoj ćemo pomiješati brašno, jaje i sol sa biberom. Dodajemo krompir sa lukom i ponovo miješamo. Sipajte biljno ulje na tavu i malo se zagrejte. Uz pomoć desertne kašike, sipamo tijesto u tavu i pržite na obje strane. Na gotovim peletima krumpira izložite crveni kavijar i pavlaku po ukusu.
Sa kavijarom možete kuhati ogroman broj posuđa
Foto: pixabay.com/ru.
Kanape sa crvenim kavijarom i avokadom
Šta nam treba:
- Crveni kavijar - 65
- Avokado - 2 kom.
- Crni hleb - polovina vekne.
- Topljeni sir - 50 g.
- Polovina limuna.
Dok se pripremate:
Rezati hljeb, ali ne previše guste kriške. Jedan dio kriški se izrezao na kvadrat i drugi koriste za rezanje malih krigli. Razmažem sir na kvadrate. Izrežemo avokadu i izvlačimo kost. Uklonite ljuštenje. Pola pulpa reže se na krigle i blago vode sa limunovim sokom, tako da voće ne zatamnjuje. Ostatak razmazanja mesa. Okrugli komadići avokada izlažu se na krug hljeba i šire pire iz avokada na kvadrat. Gore dodajemo Crveni kavijar.