jedan
Zelena supa sa pašeta jajetom
Sastojci: za 4 porcije: 4 krumpir, 1 snop Sorrel, 1 snop špinata, 1 kuhana pileća prsa, 4 limuna, 1 jaja, sol, paprika , kajmak.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: krompir seče u kocku i kuhaju. Slijedeći u tavi, stavite goli Sorrel, špinat, kao i cijelu sijalicu. Kad je krompir zavaren, stavite u supu nekoliko lemona, a sutra još pet minuta. Zatim uklonite limun, dodajte peršin i izdvojite juhu u veliku posudu sa narezanim zelenim lukom, krastavcima i kuhanim piletinom. Da biste pripremili pasote jaje, podmažite biljnim uljem, razbijte jaje u nju i baci stud u jedva kipuću vodu. Prokuhajte na ovaj način. Izlijte prvu na pločice, ukrasite svaki porciju pasot jajetom i velikodušno uvijte gustu pavlaku!
2.
Pileći file pečeni sa povrćem i sirom
Sastojci: za 4 porcije: 3 kom. Pileći file, 1 bugarski slatki biber, 2 paradajz, 1 kašike. Brašno, 120 ml. Krema, 1 kašike. Krem ulje, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 40 g sira, 3 kašike. Biljno ulje, sol, biber.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Kako kuhati: luk i sjeckanje belog luka i pržite na biljnom ulju. Pored slanja bugarske bibere, iskrivljene tankim prstenima. Pečeno povrće za prebacivanje u obrazac za pečenje, a u slobodnoj pilećem filetu prženja prženja nasjeckana kockom. Zatim otpustite piletinu na povrću, stavite komade rajčice na vrh. Sol. Topi kremasto ulje, dodajte brašno, sipati kremu i stalno miješajte na slabi toplinu, pretvorite u sos. Zatim ometajte naribani sir i sipajte sos od sira pilećim povrćem. Pecite jelo od petnaest minuta do dvadeset na temperaturi od sto osamdeset stepeni.
3.
Muffini marelice
Sastojci: 225 g Kuragi, 60 ml rakije, 450 g brašna, 130 g putera, 4,5 kašike. Šećer, 2 jaja, 180 ml Kefir. Za kremu: 150 g putera, 6 kašike. Šećerski prah, 1 kašike. Konjak, 1 narandžasta.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta
Kako kuhati: Crouch za drobljenje u blenderu, dodajući malo rakije. Prosipani brašno miješa se sa šećerom, jajima, maslacem, kefirom i masicom marelice. Krenite tijesto i razgradite ga prema kalupima. Pecite kolačice 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. U međuvremenu, kuhar krem. Zamjenski maslac može biti bičen u blender sa šećernim prahom, dodajte rakiju, par žlica zdrobljenih bubnjeva i narančastih zestava. Rezultirajuća krema ukrašava muffine marelice i služi čaju.