jedan
Patlidžan na talijanskom
Sastojci: za 4 porcije: 3 patlidžan, 2 kašike. Biljno ulje, 4 kašike. Čile sos, 2 kašike. Limunov sok, 2 češnja češnjaka, ½ TSP. sirće, 1 pinching cimet, 1 snop kredite, sol, biber.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: tanko narezana patlidžana 20 minuta stavljaju u slanu vodu, a zatim im dajte stazu i stavite na lim za pečenje, obloženim pergamentom i podmazanim biljnim uljem. Pošaljite patlidžane u rernu, zagrijani do 180 stepeni, zapisnik za 30. Za umak za miješanje limunovog soka, fino oguljen češnjaka, biljnog ulja, pištolja od cimeta i dvije kašike čileskog sosa. Pobijedi umuknu. Pečeni patgen se pomakne u tavu, polijevaju oštar umak i dodajte sitno sjeckane crtene češnjakom. Dajte jelo malo odlaska i poslužite u tablicu kao zalogaj ili bočni disk.
2.
Jetra u škrobu
Sastojci: za 4 porcije: 500 g jetrene jetre, 1 jaje, 1 kašike. Skroz, 2 žarulje, 20 ml biljnog ulja, 1 paket kredite, sol, biber.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: govedina jetra jasno iz filmova i vena, sitno reže, a zatim sipajte pileće jaje, bičeći kašikom škroba krumpira. Ostavite jetru u smjesu škrobnog škroba 40 minuta, a zatim pržite sa solju i biberom. Odvojeno pržite na zlatnim bojom luk i pomiješajte jetrom. Salt, piškite, ukrasite sjeckanim cilantrom.
3.
Jagurt kolač sa citrusnim sirupom
Sastojci: 400 g prirodnog jogurta, 5 jaja, 100 g šećera, 3,5 kašike. Brašno, 1 limun, 1 narandžasta za ukrašavanje. Za sirup: 1 šolja vode, 1 narandžasta, 2 kašike. Limunov sok, 250 g šećera.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: žumanjke za jaja da se tuku sa šećerom, dodaju prirodni jogurt, kao i brašno, zest i limunov sok. Zatim uvesti bjelanjke jaja u smjesi koja su se odvojeno udjela. Dobro se pomiješajte, sipajte tijesto u oblik i pošaljite u rernu, zagrijani do 180 stepeni, 50 minuta. Za sok od sirupa i nude narančastoj, pomiješajte sa limunovim sokom, a zatim u sipaju u loncu s vodom. Stavite vatru, dodajte šećer, dovedite do ključanja, a zatim ispustite vatru i poštovanje, miješajte se za zgusnuće. Rezultirajući sirup za impregniranje citrusne pite, ukrasite narančaste kriške.