Uskrs je jedan od praznika koji vole i čeka. Ovaj svijetli i dobar odmor nosi vjeru, nadu i ljubav. Nije u redu u stare dane koje su željeli za Uskrs: "Neka vam se život uzgaja, poput jajeta", dakle, bez kune, bez idorike. I želim dodati - poput Pyankija - isti svijetli, šareni i jedinstveni.
Anna prekrasna sa suprugom i sinom. Foto: Osobna arhiva.
Za nas sa suprugom, Dmitrijom i sinom medicinske sestre, ovo je porodični odmor, a svi zajedno radimo zajedno. Nevjerojatno donosi, porodica postaje jača, zaboravljena nevolji, sve poteškoće ulaze u pozadinu. Ove godine smo se posebno pokušavali pripremiti - kupiti sve što vam je potrebno za boju jaja i ukrasa tablice, kao što je naš sin već odrastao i aktivnije zainteresiran za ono što se događa.
Ove godine sin Anna aktivno je preuzeo u pripremi za Uskrs. Foto: Osobna arhiva.
Ostavio je sve kreativne trenutke: rado je ukrašio jaja sa sušenim kanalima i Kulickirao je glazuru. Izmislio sam da ukrašavamo voće papirnim pticama - vrlo su slatke, a Danya sa velikim zadovoljstvom biće voće.
Anna je odlučila ukrasiti voće s papirnim pticama. Foto: Osobna arhiva.
Obično odgađamo sve stvari i uzmemo ovaj vedar dan zajedno ili sa rodbinom. Ali ove godine, popodne sam imao posao, ali ujutro sam za doručak uspjeli čestitati jedni drugima sa odmorom. Prema starom uskrsnu rusku tradiciju, u prvom je sin tražio jaja, a zatim smo započeli "Chokan". Kao i uvijek, uskršnja jaja mi je "bačena" dok se pukotina ne pojavi na jednom od njih, a istovremeno su željeli jedni druge sreće. Najuspješniji se smatra da je duže i drugo uskršnje jaje ostati toliko. Naravno, bili su naš sin Daniel.
Anna Gorodaya je sigurna da je Uskrs najsjajniji obiteljski odmor. Foto: Osobna arhiva.
A evo naše porodične recepte. Zajedno sa bebom pekli smo hrast na receptu bake.
Trebat će nam:
1. Brašno - 300 g
2. Jaje - 2 kom.
3. Šećerni pijesak - 100 gm.
4. Pavlaka - 100 gm.
5. Kremasto ulje - 100 gm.
6. Tijesto tijesto - 1 pakovanje.
Proces kuhanja:
Rastopite ulje, pobijedite mikser od jaja šećerom, dodajte pavlaku, sipajte rastopljeno ulje i ponovo pobijedite. Brašno za prosijati, pomiješati s puknutom i prstohvatom soli. Napravite produbljivanje i izlijte sve što je pobijedilo mikseru. Pomiješajte do homogene mase. Da biste dodali grožđice u masu (na pre-pristaništa preko noći), promiješajte.
Oblik za pečenje je postavljen sa papirnim papirom i označen je uljem. Stavite masu u oblik i na vrhu da stavite krug papira, ulja premaza. Pecite na temperaturi od 150-180 stepeni oko 50 minuta. Do spremnosti. Između gore mogu se izliti glazurom, ukrasiti šećerom u prahu ili obojenim puderima.
Nadam se da će sljedeće godine naš porodični preispitati nekoga iz mojih čitalaca testirati i na taj način u ovom svijetlom odmoru ćemo svi biti bliži.