Recepti iz Irine Dubzove
Kokosova supa sa piletinom
Sastojci: 6 komada pilećih bedara bez kostiju, 1 limunska trava, 1 snop KINSE, 1 l kokosovo mlijeko, 1 greda luke-shalot, 300 g cherry, 1 clish chirce, riža, 100 g riža, zira, sol, Paprika.
Proces kuhanja: Pileći file izrezan na komade i prokuhajte u maloj količini vode. Na biljnom ulju, pustite nasjeckanu luku i srušenu klinču belog luka. Zatim belog češnjaka, do kreveta dodajte sjeckanu od slame đumbira i pepljenim čilijama. Ponovo pržiti. Stavite polovine trešnjem rajčicom, pustite lagano. Brodajte pekavu u loncu sa piletinom, dodajte kokosovo mlijeko, par limunskih dvostrukih blizanca, malo zire, soli i bibera. Dovedite do ključanja i uklonite iz vatre.
Vružite rižu, oblikujte kuglice iz njega i razgradite na ploče supe. Sipajte supu i pospite cilantrom.
Kokosova supa sa piletinom. .
Salata sa pilećom jetrom iz Irine Dubtsova
Sastojci: 1 ambalaža kukuruzno salata, 1 pakovanje špinata, 300 g SPI SPRITS, 1 narandža, 3 mandarina, 600 g pileće jetre, 200 g meda, 1 limuna, 200 g Jam od maline, crni kruh.
Proces kuhanja: SRJ pileće jetre na maslinovom ulju. Hljeb se urezan u trouglove i osuši se u rerni. Pomiješajte lišće salate, špinate, sojine klice, dodajte kriške narančaste i mandarine bez bijelog filma. Napunite maslinovim uljem, medom i limunovim sosom od soka. Gotovo jetre raspadaju na krutonima, podmazuju zastoj maline i poslužite sa salatom.
Salata sa pilećom jetrom. .
Recepti od kuhara
Začinjena pileća supa
Sastojci: 800 ml piletine, 250 g kuhane piletine, 80 g staklene rezance, 50 g krastavca, 10 g čili paprike, 10 g đumbira, 25 ml soja ulje, 1 CINSE Paket.
Proces kuhanja: U pileći juhu, sipajte soja sos, sezamova ulje, dodajte Chili i đumbirsku kocku papriku. Stavite pred-nespretni rezanci, sjeckani s slamom piletinom, pustite da stoji. Prilikom hranjenja stavite u supu narezanu tankim slama svježim krastavacem i pilićom lišćem.
Začinjena pileća supa. .
Pečene repe sa šljivom Zemlje i orašastim
Sastojci:
400 g repe, 200 g morske soli, 80 g osušene šljive, 80 g Kuragi, 30 g oraha pralina, 40 g meda, 40 ml maslinovog ulja, 15 m pečenog lješnjaka, 15 g Mangolda (lisna repa), 15 g estragone.Proces kuhanja: Pezaljka peče na morskoj soli na 100 stepeni do spremnosti. Jasno i izrezati u kriške. Pomiješajte med, maslinovo ulje i limunov sok, pokupite repe.
Da biste dobili jestivu zemlju, osušenu šljivom i osuši se u rerni na temperaturi od 100 stepeni u čvrsto stanje i probijena u mikseru.
Podijelite jestivo zemljište na tanjuru, izvadite kiseli rep odozgo, dodajte orahe Praline, ukrasite zelenilom i lješnjacima.
Pečene repe sa šljivom zemljanim i orahovim pralinama. .
"Romnično vrijeme", prvi kanal radnim danom, u 12.15