Recepti iz Rada Radoja
Juha od kupusa sa dimljenim kobasima
Sastojci: 200 g kupusa, 2 mrkve, 2 žarulje, 0,5 h. Sjemenke kumina, 2 kašike. Krem ulje, 400 g dimljenih kobasica, 3 slane rajčice, 25 g kopija, 25 g cilantro, biljnog ulja.
Proces kuhanja: Kupus za prigušivanje, dozvolite 2 minute u kipuću vodu, nagnite se na Colendera. Mrkva i luk na ulju. Odvojeno pržite kobasice nasjeckane krugovima.
U kupuju od kupusa i narezane slane rajčice (možete snimiti svježe) bez ogulite. Dodajte prkosiocu od luka i mrkve, začina, kuhajte do spremnosti, na kraju da se posipate zelenilom, izvadite iz vatre i dajte ga.
Juha od kupusa sa dimljenim kobasicama. .
Kasilo od bijelog kupusa
Sastojci: 500 g kupusa, 3 krumpira, 2 žarulje, 1 šargareta, 3 jaja, 250 ml mlijeka, 50 ml biljnog ulja, 50 g putera, od 25 g peršuna, 1 kašika. Brašno, 200 g sir, 1 paradajz.
Proces kuhanja: Kupus je malo sjeckanje, sipati kipuću vodu, kuhajte 2-3 minute, preklopite se na kolonku i stisnite. Dodaj u kale brašno i 1 jaje.
Zavrhnite krompir, razbijte u pireu uz dodatak mlijeka i 1 jaja.
Luk se preseče u semente, rešetka mrkvu na grater, frju luk i šargarepa odvojeno na biljnom ulju. Rešeni sir na velikom grateru.
Oblik pečenja podmazuje puter. Stavite slojeve pola kupusa, luka, mrkve, krompira od pire krompira, preostale mrkve i luk. Pospite sa naribanim sirom, da biste se raspali preostali kupus i narezani paradajz. Pobijedite jaje sa mlijekom, sipajte kasenu, posipajte zelenilom i stavite 10 minuta u vruću pećnicu.
Kasilo od bijelog kupusa. .
Recepti od kuhara
Ribliti supa
Sastojci: 1 l povrća, 160 g bijelog konzerviranog graha, 60 ml maslinovog ulja, 1 bijela sijalica, 1 krompir, 60 g celerskog stabljike, 240 g pukotine kupusa, 1 kasuta. Paste paradajza, 1 šargarepa, 1 tikvice.
Proces kuhanja: Luk, šargarepa i celer izrezani su u malu kocku i pržite u loncu na maslinovom ulju. Dodajte sjeckani krompir i tikvice, paradajz paste. Pržite još 5 minuta. Sipajte povrće, kuhajte 10-15 minuta, dodajte kupus i pola graha. Preostali pasulj je probijen od strane milendera i uvode se i u supu. Prodajte po ukusu i kuhajte do spremnosti.
Supa "Ribllit". .
Brokoli Flan sa paradajz sosom
Sastojci: 400 g brokoli, 10 g putera, 2 jaja, 50 g parmezana sira, 120 g vrhnja (33%), 1 paradajz, 1 kašika. Paste paradajz.
Proces kuhanja: Brokolini cvatnje kuhaju u vodi 3-4 minuta, a zatim udarajte mikser sa dodatkom vrhnja. Dodajte rešetku Parmezan na finom rešetku. Proteini i žumance se uzimaju odvojeno sa dodavanjem soli. Nežno uvodite proteine i žumance u pire iz brokolija.
Kalupi za podmazivanje s foliziranim uljem, prskaju paničarskim mrvicama ili polu. Propusti smjesu prema kalupima, smjestite kalupe na lim za pečenje vodom, pecite 10 minuta na 180 stepeni. Služite na jastuku od umaka od paradajza.
Za umak od rajčice, izrežite na malu kocku, pržite po biljnom ulju, dodajte paradajz pastu i prođite u mekoću.
Brokoli Flan sa paradajz sosom. .
"Romnično vrijeme", prvi kanal radnim danom, u 12.15