Sunce sira (glavna fotografija)
8 komada: 400 g punog sira, 150 ml mlijeka, 200 g brašna, 1 šargarepa, 100 g putera, 300 g mekog sira.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
Čvrsti sir rešetka u duboku zdjelu. Dodaj u njega brašno, sipati mlijeko i stavite naribanu mrkvu. Kremasto ulje se topi i uvode u smjesu. Tamo ćete poslati meki sir i zagrevati tijesto. Da biste napravili neke runde iz nje i položite ih na lim za pečenje, podmaženi biljnim uljem. Stavite lim za pečenje u rernu, grijani na 180 stepeni, trideset minuta. Gotov kolačić pospite s naribanim sirom. Sir sunca - savršena užina za sjajno ljeto raspoloženje!
Parmjano (patlidplantska kaserola). .
Parmjano (patlidplantska kaserola)
Na 4 porcije: 1 patlidžan, 100 g brašna, 1 jaje, 200 g parmezana, 200 g mozarele, biljne ulje. Za umaku: 200 g paradajz paste (ili soka iz konzervirane Tomanove), 3 češnja češnjaka, ½ žarulja, 20 g peršuna.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
Patlidžan rez duž ploča. Strnite ih malo u biljnom ulju. Tada se svaka ploča izrezuje u brašno, da biste umočili u jaje i više puta. Pripremite sos. Da biste to učinili, sipajte sok iz konzervirane rajčice u zasebnu tavu ili stavite paradajz paste. Postoji poluličan češnjak, luk i peršun. Grede za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Na dnu obrasca izložite nastali sos od rajčice, na njemu je na njemu klizač patlidžana, a odozgo, naribani sirevi - Mozarella i Parmezan. Ponovo za sipati sos od rajčice i ponovite ovu akciju nekoliko puta sa umakom, patlidm i sirevima. Pospite rezultirajuće klizačem s naribanim sirevima i stavite u rernu, zagrijanu na 180 stepeni, 15 minuta. Parmjano - patlidžan kaserol sa parmezanom, koji će iznenaditi i djecu i odrasle.
Juha sa začinjenim piletinom i povrćem. .
Juha sa začinjenim piletinom i povrćem
Za 4 porcije: 1 tikvice, 1 bugarska paprika: 1 celer se, 200 g konzerviranih zelenih graška, 1 žarulja, 4 češnja češnjaka, 1 kašika. Curry, 2 l juha, biljnog ulja, 20 g peršuna, sol, biber.
Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Pileća prsa susječe se u kriške, sol, biber i rezidentni curry. Pokrenite piletinu u začinima od petnaest minuta. U posudi sa juhom - u ovom slučaju, piletina koja se koristi - otpustite narezano povrće: tikvice, šargarepa, paprika i celer. Kuhajte malo povrća, a zatim dodajte zelene konzervirane polke i pečene luk i češnjak. Doplata supa sa začinjenim pilićima, dovodite supu da prokuha, držite petnaest minuta zapalite i na kraju pripreme peršina. Svijetlo svijetla supa - ukusna ljetna dekoracija za odmor!
"Baryshnya i kulinarstvo", TVC, nedjelja, 25. maja, 10:55