Recepti Nadam se Angarkaya
Heljdah supa
Sastojci: 1 pileća prsa, 1 krompir, ½ šargarepa, ½ sijalice, 1 kašike. Pasta paradajza, ½ Saljeni krastavac, 50 g heljde, 50 ml biljnog ulja, 2 laurela listova, sol, biber, sušeni bosiljak.
Proces kuhanja: Pileća prsa isječe u kocku, izostavljaju u kipuću vodu i stavljaju kuhanje. Nakon 10 minuta, dodajte sjeckani krompir kubat. Mrzi mrkvu na velikom grateru, luk sitno reženi. Fry luk sa šargarepom na biljnom ulju, dodajte pastu od rajčice i narežite slanog krastaura na velikom rešetku, da biste prešli zajedno.
Kad se krompir zavari na pola pripreme, uvode heljdu i prolaznik u supu. Dodajte ležište list, sol i biber, sušeni bosiljak. Kuhajte do spremnosti.
Heljda supa. .
Heljda kaša sa umakom od mesa i gljiva
Sastojci: 200 g heljde, 300 g goveđeg maloljetnika, 150 g pušene govedine, 1 luk, 1 kašike. Puter, 400 ml vode, sol, biber. Za sos: 250 g šampinjona, 100 ml prirodnog jogurta, ½ TBSP. Brašno, 20 g putera, 1 snop kopar.
Proces kuhanja: Govedina isječena na kocku i pržite na suhom tavi. Dodajte zdrobljeni luk, SRJ sve zajedno. Zatim stavite mljevene i začinite, pržite do poluprivrednog. Sipajte opranu heljda, sipajte vodu i kuhajte 15-20 minuta do spremnosti. Stavite maslac, poklopite poklopcem i stavite na toplom mestu.
Na kremastom ulju, brašno prženju, dodajte sitno sjeckane šampinjone. SRJ do spremnosti, a zatim uđite u jogurt, sol, biber. Zagrijavanje Prilikom hranjenjem umaka od kaše i ukrasite zelenilo.
Heljda kaša sa umakom od mesa i gljiva. .
CHEF recepti
Kiseli krastavce sa mesnim okruglicama i vrhovima sa zastakljenim lukom
Sastojci: 400 g govedine, 3 l goveđe govedine, 100 g biserne žitarice, 1 luk, 200 g kiselih krastavca, 4 krompira, 50 ml biljnog ulja, soli, bibera, kopar. Za tost: 1 baguette, 300 g kremastog ili skutovog sira, 1 luk, 30 g putera, 50 ml maslinovog ulja, 20 ml balzamičkog sirćeta, šećera.
Proces kuhanja: Biserna kruna oprana je u vodi 3-4 puta, namočite, a zatim voda za spajanje. Spustite ječmu u kipuću juhu i kuhajte dok se ne pola bude spreman. Dodajte narezani krompir kubat.
Luk sitno reže i prolaze na biljnom ulju. Krastavci seče u kocku. U mljeveni će se miješati sitno sjeckani kopar, sol i biber, oblikovati mesne okruglice. Kad je krompir gotovo zavaren, dodajte u supu Passerovka, krastavci sa slanom i mesne okruglice. Donesite supu za spremnost, dodajte začine i zelenilo. Poslužite sa krutonima.
Tost. Luk izrezani na semir prstenove, pržite na maslinovom ulju, dodajte šećer, balzamički sirće, maslac i zastakljivanje. Rezati hljeb sa kriškama, pržite na maslinovom ulju, podmažite krem sir, stavljate glazirani luk odozgo.
Kiseli krastavci sa mesnim okruglicama i vrhovima sa zastakljenim lukom. .
Pearl kaša sa povrćem i fetakim sirom
Sastojci: 500 g ječma, 1 luk, stabljika celera, 200 g bugarske paprike, 150 g cherry rajčice, 100 ml bijelog suhog, 500 ml pilećeg juha, 50 m od maslinovog ulja, 50 m Puter, 100 g parmezana, 80 g sira "Fetaki", sol.
Proces kuhanja: Operite bisernu grupu 3-4 puta, namočite 8-10 sati u hladnoj vodi, a zatim vodu za spajanje.
Luk sitno sjecka i prže na maslinovom ulju. Dodajte ječmu, sijte bijelo vino, isparite. Postepeno izlivanje vrućeg pilećeg juha, dovedi ječmu na pola godine. Dodajte nasjeckanog celera i paprike. Nastavite mučiti, prelijevati juhu po potrebi. Kad se barijerska ispva i postane gotovo meka, uklonite iz požara, dodajte puter, naribani parmezan sir, sol i biber. Mix. Podijelite doručak sa povrćem na posudi, da biste raspali polovine trešnjem rajčicom i nasjeckanih kockica od fetakija.
Biserna kaša sa povrćem i fetakim sirom. .
"Vrijeme za ručavanje", prvi kanal radnim danom, u 14:20