Recepti za domaćicu
StarokerKass rezanci supa
Sastojci: ½ Piletina, 4 jaja, 300 g brašna, 1 luk, 1 šargarepa, 1 paket kopija, 1 gomila peršuna, 2 češnjaka, paprika, paprika.
Proces kuhanja: Pileća sipa voda, dodajte češnjak, mrkvu, grešku zelenila, sol i kuhajte na sporoj vrućini dok ne bude spremna. Odvojeno meso od kostiju, izrežite na kocku.
Od jaja, brašna i soli koja se miješaju cool tijesto, valjaju se u tankom sloju, namotaju se i isječe u cijev i tanka. Vručite rezance u slanoj vodi. Prilikom hranjenja, sipajte juhu do ploče, stavite, ne miješajte, rezanci, komadiće piletine, zdrobljeni zelenilo i pola kuhana jaja.
Noodle čorba u Starockerkasu. .
Kournica
Sastojci: 200 g riže, 5 jaja, 5 žarulja, ½ piletina, 800 g gudna gusta za kvasca, 1 šargarepa, 2 klinče od belog luka, 1 gomila peršuna, 1 gomila peršuna, 1 gomila zelenih luka , 100 g pavlaka, 100 kohetičkog ulja. Za palačinke: 300 ml mlijeka, 2 jaja, 300 g brašna, soli, šećera, vanilin.
Proces kuhanja : Od naznačenih sastojaka pecite tanke palačinke. Piletina i šargarepa kuhaju do spremnosti. Odvojeno meso od kostiju i izrežite kocku piletinu i mrkvu. Povežite se, dodajte malo juha, sol. Luk i gljive fino rezane i prže, dodaju pavlaku i sol. Prokuhajte rižu. Plivanje jaja vijala se, izrezane u kocku, miješaju se s rižom i nasjeckanim zelenilom. Dodajte malo juha i maslaca, sol.
Tijesto se podijelilo na dva dijela i prevrću se preko krugova debljine 2-3 mm. Podijelite jedan krug tijesta na limu za pečenje prekriven pergamentnim papirom. Na tijestu stavite palačinku, na njemu - punjenje od riže sa jajetom. Za pokrivanje druge palačinke, a zatim stavite sloj luka i gljiva, opet palačinka, a zatim sloj piletine sa mrkvom. Stavite ovako sve punjenje. Pokrijte palačinke odozgo - drugi krug testa. Kružite ivice. Na sredini torte da probije rupu. Da biste ukrasili očaravanje do preostalog tijesta, podmazim šlag jaje i peče 30 minuta u pećnici na temperaturi od 200 stepeni.
Rastrgan. .
CHEF recepti
Sounski rezanci sa paradajzom
Sastojci: 2 l goveđe goveđe, 500 g CALF Clipping, 200 g crvenog luka, 200 g mrkve, 200 g bugarske paprike, 200 g rajjane, KINZA, LAY LIST, SOL, Paprika, maslinovo ulje, zira.
Proces kuhanja: Meso se izrezalo na male komade i pržite u loncu na maslinovom ulju. Sipajte juhu, dodajte list uvale, dvije badyan zvijezde i ziper po ukusu.
Mrkva i bugarski papar izrezati u srednje kriške, luk - slama, pržiti sve u zasebnoj posudi, dodajte oguljene i narezane rajčice sa kriški, nekoliko minuta. Stavite povrće na meso, sol i biber, blago ogulite i uklonite iz požara. Stavite rezance odvojeno. Prilikom nanošenja stavite rezanci na tanjur, sipajte sijalicu mesom i povrćem. Pospite svježim cilantrom.
Soup rezanci sa paradajzom. .
Balish.
Sastojci: 500 g teletine, 300 g janjetine, 1 paradajz, 50 ml maslinovog ulja, 1 jaja, 300 g crvenog luka, ½ BASIL KINSE, Zira, adjika, sjemenke bundeve probati.
Proces kuhanja: Meso, luk i paradajz seče u malu kocku. Mix, dodajte listove za bazilije, KINSE, Ajka, Zira, maslinovo ulje, sol. Mix.
Izvucite tijesto, izložite traku, ubacite tijesto u cijev, a zatim okrenite puž. Podmažite žumance, pospite prženim sjemenkama bundeve i stavite 30-40 minuta u pećnici, grijani na 180 stepeni.
Balish. .
"Vrijeme za ručavanje", prvi kanal radnim danom, u 14:20