Recepti za domaćicu
Borsch "Moskva"
Sastojci: 120 g goveđe govedine, 50 g kostiju od pršuta, 100 g šunke, 150 g svinjetine dimljene, 2 repe, 250 g kupusa, 2 mrkve, 2 žarulja, 1 korijena. Pasta paradajza, 100 g struganja, 1 kašike. Šećer, 1 kašike. sirće (3%), 2 kašike. puter, sol.
Proces kuhanja: Kosti i meso izlivaju dvije litre vode, kuhajte najmanje 40-50 minuta, a zatim uklonite. Izrezati na kocke. Jahor. Sjeckani kupus, stavite juhu i stavite na vatru.
Luk sitno sjeckani, bruse mrkvu na grubi rešetke. PUTNI MARKROT sa lukom na kremasto ulje. Band i peršun korijen trljajući na velikom grateru i putniku odvojeno na pogorlu s dodatkom paradajz paste, sirćeta i male količine juhe.
Kada je kupus gotovo zavaren, stavite u repe za supu sa peršunom i šargarepa s lukom. Kuhajte do spremnosti. Na kraju pozdravljaju ukus i dodajte kašiku šećera.
Poslužite s sitno sjeckanim mesom, pavlakom i zelenom.
Borsch "Moskovsky". .
Merchant za rezanje
Sastojci: 300 g goveđeg mljevenog mesa, 300 g svinjetine, 2 žarulja, 100 g sira, 100 g majoneza, sol, biber.
Proces kuhanja: Pomiješajte goveđe i svinsku mince, sol i papar. Luk rezaju na pola prstena, rešete sir na velikom rešetku. Od folije da napravite mali "tanjir" sa bočnim bočnim bočnim, izložite mince, luk i vrh sira. Podmažite majonezu. Hoali rubove folije, ostavljajući sredinu otvorenog. Pecite u rerni 180 stepeni × 30 minuta.
Merchant za rezanje. .
Recepti od kuhara
Supa "Pap al pozodoro"
Sastojci: 3 žarulja, 1 šargarepa, 1 celer, korijen celera, 1 bugarski papar, 1 kg rajčice, 20 m od maslinovog ulja, 1 paket zelenog bosiljka, sol, crna Peas Peas, lovorov list, tajasy masline - za ukrašavanje.
Proces kuhanja: U vodi je stavio cijelu sirovu mrkvu, luk u ljusci, stabljiku celera, korijen na sirovi celer narezati na nekoliko dijelova, kao i veliki nasjeckani zvoni paprici, bubmih lišća, soli i paprike. Nosite povrtni juhu.
SRJ sitno sjeckani luk i češnjak na maslinovom ulju, dodajte sjeckanu rajčicu bez kože, izvadite. Hleb se probija u male komade, dodajte u paradajz. Sipajte povrću i sutra pre meke. Sol po ukusu. Kada je predata, stavite drobljene masline u svaku tanjur. Ukrasite bosiljak.
Juha "Papa al Pozodoro". .
U venecijanskoj Polpette
Sastojci: 500 g govedine, 150 g "Mortadel" kobasica, 2 krompira, 3 jaja, 3 jaja, 100 g parmezana, 100 g kruh, 1 ja peršin, 1 l biljne ulje, sol, biber.
Proces kuhanja: Krompir zavaren je u uniformu, čisti i okreću se kroz meso brusilice zajedno sa mesom i kobasicom. Dodajte mi mljevenu jaja, naribani parmezan, zdrobljeni češnjak i peršun, sol i biber. Da bi se formirale male kuglice, sječe u krušne mrvice i pržite dok ne bude spremna u fritezu.
Uffaette na venecijanu. .
"Vrijeme je za večeru!", Kanal radnim danom, u 14:20