Recepti za domaćicu
Učini "Uchinoak"
Sastojci: 300 g brašna, 50 g putera, 1 jaje, od Kefira, 300 g janjetine, 1 luka, 10 g masti za podmazivanje, 100 ml janjetine, soli, paprika, paprika.
Proces kuhanja: Mix Kefir sa jajetom i pavlakom. Dodajte prstohvat soli i šećera i sipajte sodu, kosi sirće. Sipajte brašno, zamijenite tijesto i stavite toplo mjesto 30 minuta. Odvojite tijesto na kolače, na sredini svakog postavljanja mljeveni i dajte požar u obliku trokuta. U centru vezanosti svake pite ostavite rupu za sipati juhu. Juha treba da se sipa svakih 20 minuta. Dijelite pite u obrazac za pečenje i stavite u rernu, zagrijane na 180 stepeni, na jedan sat.
Punies "Uchinoak". .
Paprika punjena ječmom
Sastojci: 6 zelenih paprika, 200 g svinjetine, 200 g govedine, 200 g goveđeg srca, 200 g perplesa, 2 Luke, 1 šargarepa, pavlaka, peršun, kopar, kinza.
Proces kuhanja: Mince mora biti tri sorte mesa - govedina, svinjetina i goveđeg srca. Priključite mljevu sa sitno sjeckanim lukom, mrkvama i kuhanom ječme. Dodajte sol i biber po ukusu. Započnite puniti paprike oguljene iz jezgre. Da biste paprike stavili u duboku posudu, sipajte vodu, dodajte prženi luk sa šargarepom, paprikom graška, soli i stavite na vatru 30 minuta.
Biber punjen ječmom. .
Recepti od kuhara
Brucketta sa Hamonom
Sastojci: 250 g brašna, 1 kašike. Šećer, 1 kašike. Suva kvasac, 2 jaja, 150 ml mlijeka, 100 g "gauda" sira, 50 ml biljnog ulja, ½ TSP. Solt, 1 paradajz, 30 g pesto sosa, 12 kriški Hamona, 4 paradajza trešnja, rubula, 2 kašike. maslinovo ulje.
Proces kuhanja: Pomiješajte brašno sa kvascem, blago pobijedite žumance. Mlijeko mlijeko, dodajte rastopljeni maslac i vijući. Za miješanje tijesta i stavite u rernu, zagrijanu na 70 stepeni, 15 minuta. Weching tijesta, odgovaraju rubovima u sredinu i formiraju tortu. Da biste uložili zarobljeni sir u sredinu svake torte, prebacite tijesto u rolu i napravite 3-4 noževa nožem, podmažite ulje i stavite grijanu pećnicu za 190 stepeni. Recite hljeb srušete i pržite na suhu tavu s obje strane. Podijelite punjenje, hamon i ukrasite zelenilo. Za kuhanje punjenja očistite paradajz iz kože i sjemenki, izrežite na malu kocku i dodajte pesto sos.
Bruschetta sa Hamonom. .
"Pimeto relos"
Sastojci: 1 žuta paprika, 1 crvena paprika, 2 člana. Maslinovo ulje, 2 luka, 2 češnjaka, 100 g Risa, 1 paradajz, 100 g škampi, 100 g rakova, 10 g šafrana, škampi, peršun, kopar, yrroz, 50 ML viski, 1 stabljika celera, 30 g paradajz paste, soli, biber.
Proces kuhanja: Za punjenje pirinča dok ne bude spremno. Ne spajajte vodu, prekrijte poklopcem i pustite sewake. Jasne škampe, izrezuju šalotke i rakove štapove kockama, pržite na maslinovom ulju. Priključite rižu s morskim plodovima, povrćem i sosom.
Za pripremu umaka sitno nasjeckajte mrkvu, luk i poriluke, celer, paradajz. Povrće SRJ u tavi sa maslinovim uljem. Dodajte pankerske škampe i 10 minuta 10 minuta. Podijelite pastu paradajz i pržite još 5 minuta. Sipajte dvije litre vode i ogulite 20 minuta dok povrće ne budu spremne. Dodajte začine, viski i pasmine pola sata. Obrišite sito i izdvojite kremasto ulje na vrhu. Izrežite papriku na pola i čistite iz jezgre, posipajte maslinovim uljem i pecite. Započnite paprike sa nadjevom, posipajte se naribanim sirom i pecite na 180 stepeni 15 minuta.
"Pimeto relos". .
"Vrijeme je za večeru!", Kanal radnim danom, u 14:20