Trebat će vam:
- 3 breskve;
- 50 g. Kremasto ulje;
- 1 kašika. kašika šećera.
Za osnove:
- 125 prah šećera;
- 50 g. Bademova brašna (može se samostalno obaviti u blenduru);
- 2 bjelanjka;
- 1 kašika. kašika šećera;
- 1 h. Kakao kakoa.
Za kremu:
- 200 ml šlag 33%;
- 1 TSP. Šećerski prah.
Breskve seče na pola, uklonite kost i izgorite na sve strane na krem ulje sa šećerom na slabih vrućine.
Vjeverice za jaja sa 1 kašikom šećera u jaki pjenu, badem brašno miješaju sa šećerom u prahu i kakao. Pecite 9 minuta na temperaturi od 190 stepeni, a još 10 minuta - na 160.
Probudite se 33% krema sa šećerom u prahu. Ako imate manje debele kreme, možete dodati poseban zgušnjivač za vrhnje.
Obavezno pričekajte breskve i bazu za hlađenje kolača, u protivnom se krema puha.
Postavite 2 kašike krema na osnovu 2 kašike, uredno stavite pola breskve i pospite sa maticama podzemnim bademom.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.