Riba na rešetki
Za 4 porcije: 4 Steak pastrve, 150 ml bijele suhe vina, 100 ml soja sosa, 100 ml soika za šipak, ½ TSP. Paprikov, ½ TSP. Akutna crvena paprika, 4 češnja češnjaka, 1 kašike. Limunov sok, zelel.
Vrijeme za pripremu: 25 minuta.
Trul kriške polijeju bijelo vino i soja sos. Pljusak malo soka od šipak. Prodajte marinu paprike i oštar papar. Dodajte u smjesu belog luka i držite ribu u marinadu u roku od nekoliko minuta. Zatim izložite pastrmku na mreži i pošaljite ga u Brađi. Donesite ribu do spremnosti. Prilikom hranjenjem limunovog soka i ukrasite zelenilom.
Fessjan (perzijsko jelo). .
Fesendjan (perzijsko jelo)
Do 6 porcija: 500 g pilećih bedra, 3 kašike. Biljsko ulje, 1 sijalica, 100 g oraha, 100 g lješnjaka, ½ TSP. Kurkuma, 200 ml soka od šipak, 1 kašiku. Šećer, 1 kašike. Silts, 200 g riže, 2 g šafrana, 200 ml vode.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
Pileća bedra presečena na pola i prženja u biljnom ulju. Baci im veliki vanjski luk. Walnut mrund i dodajte piletinu. Baci i cijela marama lješnjaka u tavu. Prodajte kurkumu za suđe. Sok sa šipak mikse se šećerom i soli. Sipajte ga piletinu i stavite ga malo u sok. Zatim unesite sirovu rižu u tavu i pomiješajte sve. Šafran namočite u vodi i prskajte šafransku vodu na piletinu i rižu. Držite jelo u vatri dok se riža ne bude spremna i poslužiti za tablicu.
Povrće Okrochka. .
Povrće Okrushka
Za 4 porcije: 3 krompir, 4 jaja, 1 repe, 2 svježi krastavac, 2 slani krastavac, 1 jabuka, 2 kašike. Soja sos, 1 kašika. Senf, ½ TBSP. Limunov sok, ½ TBSP. Šećer, ½ l kvas, 1 kašike. Kajmak.
Vrijeme za pripremu: 1 sat 30 minuta.
Krompir prokuha u ogulite, čisti, režite i prestanite u dubokoj posudi. Jaje i repe također kuhaju, drobljeni i pošalju krompiru. Tu je i krastavci izbacivanja - svježi i slani. Očistite jabuku, rezati i lečiti u posudi. Soja sos miješa se s senfom i izlijte ga na sastojke. Dodajte limunov sok, malo šećer i polijejte sve kvasove. Ako želite da se krenete pavlakom.