jedan
Juha sa piletinom, povrćem i nicocks-om
Sastojci: na 4-6 porcija: 1 l pileća bujona, 2 pileća prsa, 150 g konzervirane paradajze, 3 četrljaste glave, 2 mrkve, 2 sijalice, 5 bazilija, 3 kašika. Biljsko ulje, 50 g putera, 50 g naričenog sira, čvrsti crveni oštar papar, crni biber, sol. Za Nyokki: 500 g kuhanog gurnutih krompira, 130 g brašna, 100 g naričenog sira, 1 kašike. Sol.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: u loncu na mješavini kremastog i biljnog ulja za prženje luka i stabljike celera. Nakon stavljanja bundeve narezane kockom. Dodajte bosiljak, crvenu oštricu papriku i konzerviranu paradajzu. Sipajte pileći juhu. Pileći file, luk, šargarepa i češnjak stavljaju u obrazac za pečenje postrojene pergamentom i pošalju u pećnicu, grijani na 200 stepeni, 45 minuta. Pečeni češnjak sa utikačem za drobljenje u pire, mrkvu i luk. Pošaljite sve pečene povrće u loncu. Pečeni pileći file tanko nasjeckani i stavljaju u supu nakon povrća. Da se Nyokki napravi, brašno izmiješaj s naribanim krumpirom od krumpira. Na slijepe kuglice, a potom uz pomoć vilice malo ih posteljite. Stavite Nyokki u supu, dodajte nekoliko zelenih listova bosiljka. Kuhajte supu dok tijesto ne bude spremno i poslužite se za stolom!
2.
Tagliatelle sa Turskom
Sastojci: na 4 porcije: 500 g Tagliathellile, 400 g purkerskih fileta, 1 kašike. Brašno, 200 ml masne krem, 100 ml konzervirane rajčice, 50 ml rakije, 2 kašike. Maslac, 4 kriške pečenog češnjaka, ½ pečene šargarepe, ½ pečene sijalice, 1 gomila peršuna, 1 bosiljka, ritam, paprika.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: tanko režete pureće filete i pržite je u biljnom ulju. Sipajte kremu, malo vode i napustite pticu da ukrade srednje toplinu. Dodajte fino goli peršin, žličicu, sol, konzervirana paradajz, bosiljak, kao i pečene povrće - češnjak, luk i šargarepa. Prokuhajte bilo koju tjesteninu, na primjer, tagliathellile, stavite na ploče, posipajte s naribanim sirom, pomiješanim sa peršunom, a na vrhu da biste postavili ukusnu i mirisnu punjenje iz Turske!
3.
Zdravice sa punjenjem
Sastojci: 10 kom. Hleb za tost, 5 jaja, 100 g putera, 10 komada šunke, 10 komada sira, peršun, 2 banana, 2 kivija, šećerna praška, čokoladna pasta.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Kako kuhati: hljeb za tostu fino se valja kroz kotrljajući pin. Za prvu vrstu zdravlja na valjanom kruhu, postavljajući komad šunke i sira na komad šunke i sira, a zatim uvijte krišku u rolu. Natapanje blago bičenog jajeta, prženja u tavi, a zatim ukrasite listove peršina. Drugi izgled je sladak. Hleb se takođe valja, a zatim podmažite čokoladnu pastu, položite komade banana odozgo i uvijajte se u rolama. SRJ na krem ulje. Prije posluživanja, ukrasite šećernim prahom i kriškim kivija.