Glavni sastojci : 220 g vikendica, 220 g krem sira, 2 jaja, 1 breskva, 1 nektarina, 20 g putera, 4 kašike. Kašike smeđeg šećera, 2 kašike. Kašike skim jogurta ili izvora, 1 kašike šećera, 1 h. Kašika vanilijevog ekstrakta. Za Korzh: 6-8 kom. Kolačići zobene kaše, 120 g putera.
Metoda kuhanja: Pećnica zagrijati na 180 stepeni. Breskva i nektarina, uklanjajući kosti, izrezane u kriške. Stavite breskvu i nektarij u tavu, dodajte 1 kašiku. Kašika šećera i 1 h. Kašika putera i karamelizirajuće voća. Proteini odvojeni od žumanjka. Vikendica za povezivanje sa žumancevima i jogurtom i pobijedio sav blender. Stavite preostali šećer u skutu masu i malo pobijedite. Dodajte krem sir, smanjujte brzinu blendera i pobijedite sve zajedno. Bijeli proteini u jaki pjenu. Vikendica dijelova za intervenciju u šlag proteinima, a zatim dodajte ekstrakt vanilije i malo promijenite. Za Korzh, 120 g prethodno hlađenog maslaca izrezano je na male kocke i mljeti zajedno s biskvit u blender. Mali odvojivi oblik pečenja pričvršćen je s papirom za hranu, podmazao je preostali puter i izložili su zdrobljene kolačiće tako da ispada tanki korijen. Pola skuše mješavine za stavljanje korijena, ravnomjerno raspoređivanje, stavite karamelizirane breskve i nektarine u sredinu, a na vrhu da biste razgradili preostalu kremu. Pecite u zagrijanoj peći 25 minuta. Gotov vikendica za posipanje sa šećerom u prahu.