Bundeva pečena sa adyghe sirom
Sastojci: 300 g bundeve, 150 g adygei sira (bryynza), 1 šargarepa, 1-2 rajčica, 1-2 češnja češnjaka, biljnog ulja, soli.
Metoda kuhanja: Izrežite od bundeve željene količine, oširite ljuštenje, očistite od sjemenki. Izrezati na tanke kriške. Carrot rešetka na velikom grateru, paradajz - krugovi (ako je veliki, zatim semir), češnjak kroz štampu. Narežite sir na rešetku (ostavite malo za sirsku koru). Oblik pečenja podmazuje se uljem. Pomiješajte sav povrće, beli luk i sir (ako se koristi sir, ne možete stisnuti jelo). Ostavite neke kriške bundeve na gornjem sloju. Povrće oblika. Odozgo stavljaju odvojeno kriške bundeve. Obrazac stavite u grijanu na 200 stepeni pećnica oko sat vremena (ovisi o spremnosti bundeve). Kad je bundeva praktično spremna, posipajte jelo od preostalog sira i izvadite u rernu do formiranja zlatne kore.
100 grama - 75 kcal.
Najčešće iz bundeve pripremljene su supa supe. Ali ovaj kulinarski potencijal nije ograničen na
Foto: pixabay.com/ru.
Bundeva u sosu od kiselog pavlake
Sastojci: 500 g bundeve, 150 g pavlaka, 2-3 čepovi češnjaka, 1 kašike. l. Kuhana voda, 2 kašike. l. Biljno ulje, ½ TSP. Slatka paprika, mala gomila kopija, sol, crno mljeveno biber.
Metoda kuhanja: Bundeva pripremljena za rezanje na kocke. Preskočite češnjak kroz češnjak, Krsic se izbacio. Pomiješajte češnjak i zelenilo sa pavlakom. Pipe, dodajte papriku. Umareni sos spreman. Da biste sipali ulje na tavi, toplinu i pržite na ručicu kože od bundeve. Sipajte sos od pavlake, mix. Kad umak kuha, smanjite vatru i izbacite 3-5 minuta. Dodajte vodu, pomiješajte, sol i ugasite do spremnosti. Možete prekriti poklopcem. Prije nanošenja, možete posipati svježim sjeckanim kosom ili peršunom.
100 grama - 72 kcal.
Gurmane bundeve pečene, pržene, pa čak i mariniraju
Foto: pixabay.com/ru.
Korejska bundeva
Sastojci: 500 g bundeve (morate uzeti malu, veliku bundevu - vodenast), 1 sijalica, 3 klinče od belog luka, 1 kašike. l. Dušo, 2 kašike. l. jabučni sirće (možete uzeti 9%),
½ h. L. Akutna crvena paprika (ili Cayensky), na prstoplovi korijandera, crni biber, đumbir, sezam (možete uzeti gotovu miks korejske mrkve), biljnog ulja.
Metoda kuhanja: Medena miša sa sirćetom. Dodajte oštar papar, začine. Pundkin je protrljao na grater (ako postoji, a zatim uzmite grater za mrkvu na korejskom), nasjeckajte češnjak, presecite na pola prstenova. Fry luk na biljnom ulju do zlatne boje. Stavite luk u bundevu, sipajte belog luka i sipaju marinadu, sol, pomešajte i uklonite u frižider za noć ili šest sati.
100 grama - 46 kcal.