Trebat će vam:
- Falus sinekol - 2 kg;
- krompir - 6 kom;
- luk - 3 kom;
- ruzmarin;
- biljno ulje;
- sol velika;
- Crna svježa paprika.
Kao i Za Tuzluk : Voda - 250-300 ml, sol velika - 2 kašike. l., paprika zeleni i bijeli grašak, paprika Sičuana, sjemenke komorača.
Haltus u Vladivostoks iz Sergeja Zhigunov
Foto: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Kako kuhati: Za tuzluk prokuhajte vodu i otopite sol u njemu, dodajte sjemenke komore, paprike (zeleno, bijelo i sišuan), miješajte i cool.
Hallery za rezanje (posjekotine treba biti dovoljno duboko), da sipaju tuzluk, sol, biber, stavi u proreznu ruzmarin i ostavljaju kiselo.
Luk i krompir guše male kriške.
Na ladici, rasporedite foliju u dva sloja, podmažite biljnim uljem, stavite luk, sol, a zatim krompir, odlučno, biber i dodajte listove ruzmarina, kako biste rasporedili ribu na vrhu. Rubovi folija podižu i omotaju tako da centar ostane otvoren (kalup se treba ispasti). Pecite u rerni na temperaturi od 180 stepeni prije formiranja ruševe kore.