Sastojci: 4 jabuke, 1 ½ šalica, 1 šolja masne prostitutke, 1 šolja šećera, 4 jaja, maslac, zgodna polovina oraha, 1 h. Kašike vanilije, sjeckanja morske soli. Za sirup: ½ šalica šećera, ½ šalica tečnog meda, ¼ šalica rakije ili ruma, 1 cimeta.
Metoda kuhanja: Pećnica zagrijavanje na 190 stepeni. Pobijedite u kombajn 100 g putera i ¾ čaše šećera. Ne prestajem da se pobijedi, dodaju sol, 1 jaje, 1 kašiku. Kašika brašna. Kad masa postane homogena, dodajte preostala jaja, naizmjenirajte ih malim porcijama brašna (½ šalica brašna dok ne napustite!), Sipajte prašak za pecivo. Ne isključujte kombinat, dodajte ponosni ekstrakt vanilije i preostalo brašno i operite još malo. Jabuke, uklanjanje jezgre, izrežite na 4 dijela. Oblik pečenja za podmazivanje preostalog maslaca, pospite preostalim šećerom, razgradite jabuke sa smanjenjem i položite tijesto odozgo. Pecite tortu u prethodno zagrijanu pećnicu 30 minuta. Pripremite sirup: šećer se ulijeva u tavu, sipajte malo manje od polovine čaše tople vode, rakije, dodajte med, cimet i kuhajte na sirupu u spore. Cinnamon izvadi. Gotov kolač za prevrtanje, sipaju sirup i ukrašava polovine oraha.