Goveđi file gulaš u crvenom vinu
Za 5 porcija: 500 g goveđeg fileta, 2 žarulje, 1 stabljika celera, 2 mrkva, 100 ml rakije, ½ h. muškatni oraščić, biljno ulje. Za Marinadu: 400 ml Crvenog vina, 1 cimet, 1 kašika. Limunov sok, sol, biber.
Vrijeme za pripremu: 1 sat 20 minuta.
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, polejte crveno vino u posudu, dodajte štapić cimeta u IT, soci, biber i limunov sok. Sipajte vinski marinadu goveđi file i morsko meso trideset minuta. Zatim izrežite file velike kriške i napravite svaki komad sa ubrusom. Luk da iskrivljuju i napuste u tavi sa biljnim uljem. Da biste ga prželi nekoliko minuta, a zatim dodajte meso. Kad meso nabavi koru, sipaju u prženje narezanog celera i naribane mrkve. Sipajte malo rakije, posipajte oraščićem i ostavite meso za gunje. Govedina sa povrćem - hranjivo jelo za istinske viteze!
Banana krofne "Sancho Pansa". .
Banana Donuts "Sancho Pansy"
Za 8 komada: 1 banana, 200 g šećera, 150 ml mlijeka, 1 kašike. Vanillina, 1 jaje, 200 g brašna, 2 h. Prsata, ½ TBSP. Muškatni oraščić, ½ TBSP. Prizemni cimet, 1 kašike. Maslac.
Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Banana je mljevila na stanje pire, dodajte šećer, mlijeko, vanilin, jaje i pobijedite smjesu. U drugoj posudi, mix mušev, cimet, prašak za pecivo i brašno. Priključite začinjeno brašno sa bananom masom i pomiješajte gužvu tijesta. U kalupima za pečenje, izlijte biljno ulje, stavite tijesto i stavite u rernu, grijani na 180 stepeni. Nakon 30 minuta podmažite krofne kremastog maslaca, pomiješane sa muškatnim oraščićem i cimetom. Još 10 minuta da držite krofne u pećnici i poslužite deliciju za stolom. Desert iz kulinarstva - pravi viteški podvig zarad lijepe dame!
Salata od piletine, krompira i graška. .
Piletina, krompir i salata za grašak
Za 5 porcija: 2 krompir, 150 g zelenog graška, 2 sabolje, 2 svježe krastavac, ½ celer stabljika, 400 g pilećeg fileta, 20 g KINA, 20 g KINSE, 100 g sezame sjemena. Za umaku: 1 KINSE BUNDLE, 1 snop KILL, 2 kašike. Bijelo vino sirće, 1 kašika. Senf, 1 kašika. Biljno ulje, sol.
Vrijeme za pripremu: 1 sat 50 minuta.
Krompir kuha u uniformi, a zatim očistite iz ogulite i režite. Dodajte kuhani zeleni grašak na njega. Krastavci - niskoglavi i svjež - rez i bacajte ga u salatu. Tu je i narezan celer i zelenilo - KINA i KINZA. Pileći file kuhajte, nasjeckajte i kombinirajte sa povrćem. Kuhar sos. Da biste to učinili, uz pomoć blende pomiješajte cilantro, kopar, bijelo vino sirće, senf, biljno ulje i sol. Ispunite salatu dobivenu umakom, temeljito ga pomiješajte i posipajte prženim sezamom. Pileća povrća salata - ukusna za prekrasne dame, zadovoljavajući za hrabre vitezove!
"Baryshnya i kulinarski", "TV centar", nedjelja, 5. oktobra 08:20