Sastojci: 1 sloj guzivnog tijesta, 2-3 kašike. Kašike od raka u slanici, 2 jaja, 1 žumance, veliki zraka peršuna, 200-250 ml ribljih juha, 110 ml krema, 60 ml vermuta, 1 kašika. Kašika brašna, sjeckanje svježeg crnog bibera, ¼ h. Kašike morske soli.
Metoda kuhanja: Pećnica zagrijavanje na 200 stepeni. Riblji bujon i Velm sipaju u malu posudu, dovedu do kuhanja i poštovanja na pola, a zatim cool. Petrushka je vrlo fino sjeckana. Dodajte jaja i peršuna u rak kolače, malo sol, biber i mix. Brašno brašno, izvucite tijesto i izrežite kalupe za krigle pečenja. Žumanjan jelio, sipaju 1 h. Kašika vrhnja i miješaju se za vilicu. Testne krigle često odlučuju vilicu i podmazuju žumansku misu. Kalupi za pričvršćivanje papira za pečenje i stavljaju krugove tijesta u njih, formirajući letove. Pošaljite oblike tijesto u zagrijanu pećnicu 5-7 minuta. Da biste sipali 70-100 ml krema sa jajima, pomešajte, a zatim dodajte malo ribljih bujona sa vermutama, tako da punjenje ne radi previše tečnosti i ponovo pomešajte ponovo. Pucajte na vratove raka zajedno sa souce u obliku sa ispitnim testom. Pecite se tarts u zagrijanoj peći 15-20 minuta do zlatne kore.