Sastojci: 500 g brašna, 50 g korijena đumbira, 2 skrbne svježe ruzmarije, 3 ½ kašike. Kašike maslinovog ulja, 2 kašike. Kašike tečnog meda, 7 g suvog kvasca, ¼ h. Kašike morske soli.
Metoda kuhanja: Pećnica zagrijati na 60 stepeni. Kvaiat izlijte 250 ml tople vode, dodajte med, pomiješajte sve i dajte kvasac malo pomak. Sipajte na kvas 2 kašike. Kašike maslinovog ulja, mix. Rosemary lišće sitno sjecka. Đumbir korijen čisti i rešete na malom rešetku (trebalo bi se pokazati da je 1 kašika). U kombiniranoj posudi, kombinirajte brašno, ruzmarin, đumbir i sol i operite po malim mlaznicom za tijesto. Ne isključujte kombinat, sipajte kvascu. Tijesto treba smejati oko 10 minuta. Stavite tijesto u duboka jela, podmazana 1 sat. Kašika maslinovog ulja i pošaljete na dokaz u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta u režimu "hidro" ili pokrovite mokrim ručnikom i stavite ga na toplom mestu . Pravokutna oblika pečenja podmazuje preostalo maslinovo ulje, odložite tijesto, nacrtajte prste i vratite se u pećnicu 15 minuta za provjeru. Bez uklanjanja oblika tijestom iz pećnice, povisite temperaturu na 220 ° C, nakon 15 minuta do 180 gruba i pecite oko 30 minuta.
Julia Vysotskaya