Sastojci: 200 g Suluguni, 3-4 ručne ručne ručne ručnike, pregršt sušenih brusnica, 1 jaje, ½ h. Kašike lanene sjemenke, ½ h. Sjemenke suncokreta, 1 h. Kašika maslina Ulje, 1 h. krem ulje. Za kruh: 5-6 komada bijelog hljeba, 2-3 grančice svježeg timina, ½ sati. Kašike lanenih sjemenki, ½ h. Sjemenke sjemenki kašike, ½ h. Sjeme za sjeme. Za punjenje goriva: ½ limun, 70-100 ml maslinovog ulja ekstra djevice, 1 h. Kašika senfa sa granama, ¼ h. Kašike svježeg crnog bibera, ¼ h. Kašike morske soli.
Metoda kuhanja: Od polovina soka od limuna stiska. Pripremite se punjenje: povežite senf, limunov sok, sol, biber i neprekidno miješajte, sipajte maslinovo ulje. Sva sjemena - i za hleb, i za salatu - mješavina. Pripremite kruh: Nabavite hljeb u pećnici, a zatim mljeti u blender u malom mrvicom, dodajte lišće timijana, sipajte 1 kašiku. Kašika mješavine sjemena, miješajte sve. Suluguni se izrezao u barove. Toplina u masliniku i maslacu za prženje. Jaje sa vilicom. Narezani sir ubaci u jaje, a zatim vise u hljebu i pržite u zagrijanom ulju sa svih strana do zlatne kore. Rukel se posipa sa punim gorivom, dodajte brusnicu, preostale sjemenke, izmiješajte sve i ležite na velikoj jelo. Vrh za raspadnuo pečeni Suluguni.
Julia Vysotskaya