Sastojci: 4 stvari. Kupaat, 2 jabuke, 2 luka, 2 češnja češnjaka, 150-200 ml jabukovača, 3 kašike. Kašike maslinovog ulja, 4 h. Kašike senfa sa žitaricama, ¼ h. Kašike komornog sjemenki, prstohvat svježe prizemlje ružičaste bibere, prstohvat svježe prizemlje crne paprike, ¼ h. Kašike morske soli.
Metoda kuhanja: Pećnica zagrijavanje na 200 stepeni. Svijetli luk, isjeći u prstenove. Toplina u tavu 2 kašiku. Kašike maslinovog ulja i prženja ponekad prije transparentnosti. Očistite češnjak, topljeni fino, pošaljite ga i pomiješajte. Jabuke, uklanjajući jezgro, izrezani u tanke kriške i dodaju se u tavu. Sve pomiješajte, sol, posipajte crnom i ružičastim biberom, fenhelskim sjemenkama i pržite dok se ne poludi. Sipaj jabuka u tavu, pomiješajte i isključite vatru. Mali keramički oblici za podmazivanje preostalog maslinovog ulja, stavite kupke u njih, da biste jabuke stavili luk i sipaju umak koji ostaje u tavi. Položite lim za pečenje, stavite na obrasce i pecite u zagrijanu pećnicu 15 minuta. Uklonite temperaturu u rerni na 180 stepeni, izlažite u svakom obliku na žličicu senfa i pecite još 5 minuta.
Julia Vysotskaya