To je samo u starim danima verovalo je da je "za sedam milja grize" - slučaj je prolaz. U trenutnim vremenima, idite negdje ne samo "za maglu i iza mirisa kiše", ali i za nove senzacije ukusa prilično je poznato. Takozvani gastronomski turizam u Europi dobro je razvijen. Izleti u Italiju "Na Spaghettiju" ili u Francusku za odmor sira u bilo kojem su samopoštovanju agencije. U Rusiji, u ovom području, polje je neparok. Ali ako to shvatite, naša država u tom pogledu neće svima za bilo koga. Napokon, ovdje ne samo u svakoj regiji ima svoju nacionalnu kuhinju, ali gotovo u svakom selu su njihove tradicije. I nedavno, s preokretom trenda razvoja unutrašnjeg turizma, mnogi od toga počeli su razumjeti. Dakle, pokušavajući ukusno na ruskim ekspansira, postalo je lakše.
I pokucao i zabavljao se
Dakle, šta učiniti onima koji žele okusiti nacionalnu rusku dijetu i po mogućnosti u autentičnoj atmosferi? Za početak gledajte kalendar gastronomskih festivala u Rusiji. Ovo dobro sada imamo puno - svakog mjeseca u tri ili četiri festivala u različitim regijama. Imajte vremena da odaberete ono što vam se više sviđa: Riba, kaša ili zaglavlje? Doslovno je drugi dan završio Festival Koryushki u Sankt Peterburgu Tokom kojeg su brojni restorani u gradu tretirali goste od svježeg Ulovog. Ali ljubitelji rijeke Ribe nisu skupe: u prvoj subotu jula U regiji Rostova biće održan gastronomski odmor "Donskaya EAR" . Pravo na banke Don, šatori su slomljeni, ispred svih ribolovske ribolovne ribe, koje se odmah kuha u velikim kotlovima. A onda samo idite i pokušajte, čija je UShitsa dobrodošla. 10. jula, na Krimu, u Fedosiji, počinje festival ribljih kuhinje "Barabulka". Ovo je tako ukusna riba crna morska riba, koja je posebno dobra pri pravljenju na žaru. 26. jula u Republici Komi u etnomkulturnom parku "Carine" biće održan festival ribljih kolača "Cherinyan Gazh". A 20. avgusta gosti čekaju na Yaroslavlu na festivalu "Pier na Volgi". Izuzetan je činjenicom da će pored ribe biti tretirani proizvodima lokalnih poljoprivrednika i preduzeća.
U prvoj subotu jula u regiji Rostov održat će gastronomski odmor "Donskaya EAR"
Foto: pixabay.com/ru.
Navijači tradicionalne ruske kuhinje 30. jula čeka festival "Pir za cijeli svijet" u gradu Challygin Voronezh. Bilo je to na ovom mjestu koje su Peteru odjednom voljeli s njegovom izlaskom na putu za brodogradilište Voronezh, gdje su izgrađene prve ruske brodove. I lokalni Boyars, tako da ne bi udario u lice ispred suverena, pokrivali su bogate tablice do njegovog dolaska. Posuđe iz tog "Petrovskog gozba" pripremio se prema drevnim receptima, i iznenadit će festival.
Za ljubitelje sira nalazi se festival u Adygeu E posvećen ovom nacionalnom proizvodu. Prolazi u oktobru. Tokom festivala ne možete samo okusiti Adygei sir pripremljen na raznim porodičnim receptima, ali i raznim jelima sa njegovom upotrebom u receptu.
Voliš li kašu? Ako je tako, onda za vas i za vas Specijalni festival u Belgorodu . 31 Raznolikost ruskih kolica iz 15 vrsta žitarica može se suditi 5. avgusta tokom šetnje Belgoroda.
A u St. Peterburgu 23. jula, to će se dogoditi Odmor za gurmane - Festival "O, da! Hrana! ". Ovdje neće biti samo ruske kuhinje, postojat će prave konkurencijske majstore svjetske gastronomije.
Ljubitelji sira čekaju u Adygea
Foto: pixabay.com/ru.
Festivali su dobri jer se ne samo da hrane, već i zabave - različiti tematski programi, takmičenja, master nastave održavaju se na mnogim mjestima. Takođe ima mogućnost kupovine nekih lokalnih suvenira. Ali ne svi vole bučne gužve i redove za festivalsku hranu. Stoga za one koji radije jedu šarene posuđe sa smislom, uz poravnanje, postoji još jedna opcija - gastronomska turneja.
U Tuli - za medenjac
Gastronomska turneja je zgodna jer nije vezana za određeni datum. Možete otići na njega u bilo koje doba godine, kojim ste se obratili slobodnim vremenom. Evo, recimo, u Kazan. - U restoranu "Kuća Tatar kuhanja" možeš doći kad ti duša. U bilo kojem trenutku postojat će poslastica u tradicionalnim receptima, što je dugo prikupljeno u Tatarskim selima. Vrhunac Tatarstana je ukusne nacionalne pite s različitim nadjevom: echpochmakes, bubnjevi, Belyashi. Pa, naravno, tradicionalni višeslojni pite Gubady, čiji se punjenje čine kuhana riža, jaja, sušenog vikendica, grožđica, kuragi i šljiva.
U restoranima Pskov Možete isprobati jela koja se pripremaju samo ovdje i bilo gdje drugo. I sve zato što samo na sjeverozapadu Rusije u rijekama postoji nevjerovatna riba grickalica s nježnim mesom. U Pskovu se poslužuje u drugom obliku - u supe, prženim, sušenim, dimljenim, soli.
Ako je previše lijen da se prevlada u nepoznat grad u potrazi za restoranom sa tradicionalnom kuhinjom, možete naručiti dnevno putovanje ili čak obilazak. Tijekom takvih ture, niste samo ukusni hranjeti, već i obilazak povijesti pojave i stvaranja određenog jela. A ponekad će pokazati kako se to radi. I oni će čak dati na vrlo sličan način. Recite, dugolikost muskoviti turneja "mirisne bajke Kolomna ", Dok će se gosti prikazivati, kao pravi jabuk koji pada na tradicionalne recepte. Neka da da se izbaci tanjur. Pored toga, ovdje možete kupiti ovu prehranu ovdje, jer je izvan Kolomne i dalje potrebno potražiti. Da, vrijedi u drugim gradovima redoslijed veličine veći nego u trgovini u proizvodnji. Sličan izlet postoji u Tuli, gdje čine tradicionalnu tulu medenjak.
Tula je poznata po medenju
Foto: instagram.com/museum_tula.
Ali stavite slatko da vas ne zanima. I volio bih nešto poput nepoznatog. I žuriti. Puni ručak u plemenitim imanje pogodnim? Dobrodošli u Šahmmatovu. - Generičko imanje porodice Aleksandra Bloka. Čekate za traženu večeru od posuđa pripremljenih od recepata iz poznatih kulinarskih bilježnica beta-blok porodice. Nečaran razgovor od tkanine za svečane tablice, zvuke klavira ... tanki miris francuske kuhinje, koji je bio poštovan u porodici pjesnika ... Ovo nije samo gastronomska turneja - kretanje u vremenu ...
Možete bez povijesne atmosfere, ali s ni manje toplom porodičnom situacijom. U gradu Casimov Za ručak poziva gostoljubivu lokalnu porodicu šefa muslimanske zajednice grada. U džamiji sa refektorom bit će pokrivena velikim stolom, gdje su najukusnija nacionalna jela Pilaf, domaći rezanci, kolači, slatko tijesto zraka kovrčava. Tokom obroka bit će vam rečeno o kulturi i običajima Tatarskog naroda. A onda će pokazati kako se priprema poznati Chuck-Chuck.
Želite li poslastice kuhane u ruskoj pećnici? Onda si B. Grad Kašin Tver . Ovdje i kaša su različiti, a knedle različitih poziva računa. Istovremeno će pjesme Rusa pjevati, sa djevojkama - Bereginy će predstaviti ...
Želite li isprobati puno stvari odjednom? Pa, tada se nalazi prekrasna turneja nazvana "ukusne priče drevnog pereslaslava." Grad na autoputu Moskva Yaroslavl Sada je poznato ne samo njegovim neobičnim muzejima (Muzej željeza, muzej pare lokomotive), ali i mnoštvo gastronomskih užitaka. Za početak, upoznat ćete se sa poznatom lokalnom vlagom, gdje sirevi nisu lošiji od francuskog. Za njihovu pripremu, mlijeko od krava pasmine Yaroslavl, posebno bogato proteinima i visoko je masno. Sirevi se pripremaju u francuskom, holandskom i talijanskom receptu. I sazrijevaju, kao što bi to trebalo biti, u posebnim komorama. Nakon degustacije sira, možete započeti delicije - posuđe iz puževa uzgaja na lokalnoj farmi.
I da ga odvršavate, čekate izlet u kušanje čaja, gdje ćete se tretirati s tri vrste Ivana-Tea, Jam i Guriev Kasha. I istovremeno će reći nego poznati ruski Ivan čaj, biljna djevojka će reći o ruskom Ivan-Tea, a mi ćemo naučiti i koji čaj pili u Sibiru i na Dalekom Istoku ...
Općenito, na ulici - ljeto. Pore zaboravite na dijetu. I odaberite obilazak turneje.