Prije svega, hajde da razgovaramo o terapijskim dijetama koje su povezane s bilo kojom bolešću, ali o takozvanim modnim dijetama. Po i velikim, svi su apsolutno besmisleni, jer su kratki: za minimum perioda ljudi ljudi pokušavaju riješiti svoje probleme sa viškom težinom.
Odakle dolazi ta višak kilograma? Dugo vremena - tokom života - osoba nije u redu. Zbog toga postoji pogrešna distribucija hrane: osoba troši kalorije mnogo više nego što može i ima vremena za izgaranje tokom dana. Sjedeći na sljedećoj modnoj prehrani, ispravljamo nešto da nešto ispravimo, nešto ispravljamo, ali kad se dijeta završi, opet se vraćamo na bivšu prehranu i prekomjerna potrošnja kalorija. Stoga je potrebno riješiti problem bez kratkih dijeta, već i normalizacijom njegove prehrane i ravnoteže ravnoteže u dnevnom broju konzumiranih kalorija koji se konzumiraju i spali.
Koja su nedostatka tih takozvanih modnih dijeta? Svi oni, na ovaj ili onaj način, prate se izraženim ograničenjem ili izuzetkom od prehrane mnogih proizvoda. Šta to vodi? Na činjenicu da tijelo nedostaje velika količina vitamina i minerala. Takođe tokom brzih teških dijeta gubimo veliku količinu vode. Svaka tvrda ograničenja u prehrani naše tijelo opaža kao ozbiljan stres koji mu prijeti stvarnu smrt. Stoga se mehanizam prilagodbe pokreće u tijelu. Prilagođavanje stresa, tijelo usporava metaboličke procese. Prema istraživanjima, već u prve 2-3 tjedna teške prehrane, tijelo usporava metabolizam od 30-40%. U skladu s tim, kalorije se spaljuju značajno sporije, a efikasnost paljenja masti značajno je smanjena.
Zašto je usporavanje metabolizma? Postoji indikator, takozvana osnovna razmjena koja određuje minimalni iznos kalorija potrebnih za vitalnu aktivnost tijela. To je oko 1.200 kalorija za žene i 1500 kalorija za muškarce, ovisno o tjelesnoj težini. Kada se broj konzumiranog kalorija spusti ispod glavnog pokazatelja razmjene, tijelo će dati signal mozgu da postoji prijetnja životu. Stoga, kako bi se samoodržao, počne usporiti metaboličke procese kako bi potrošio što malo kalorie. A protok se naglo usporava.
Kako završava dijeta? Najčešće se osoba vraća u svoju uobičajenu prehranu, a težina koja je izgubljena brzo brzo dobija.
Studije u Sjedinjenim Državama pokazale su da je otprilike 98 ljudi od 100, koje je sjedilo na tešku prehranu, postigla svoju originalnu težinu nakon njenog kraja, a mnogi su dobili težinu mnogo više od prehrane prije nego što je prehrana. Uzgred, ovaj se princip uspješno koristi u stočarstvu. Prije puštanja bikova u klanje, drže ih za čvrstu, gotovo gladnu dijetu. I za tjedan ili dva prije nego što stavite meso, bikovi počinju aktivno napuniti. Nakon toga, oni naglo dobijaju u težini i postaju veći od prehrane prije početka.
Jedan istraživači primijenio je ovaj princip u radu sa pacovima: naizmjeničio je razdoblja tijesne prehrane - 2 tjedna - sa običnom hranom. Kao rezultat eksperimenta, štakor je dodat na pola puta.
Šta se događa s radom mozga tokom tijesne prehrane? Mozak se uglavnom napaja glukozom. Tokom prehrane, broj kalorija, ugljikohidrata, a mozak oštro promašuje hranjive tvari. Prema psihološkim studijama, čija je svrha bila provjeriti pažnju, memorizaciju i reakciju, u tim subjektima koji su sjedili na krutih dijeta, učinkovitost mozga pala je za 30-40%.
Zašto na kraju prehrane nalazi se povratak na početnu težinu ili čak višak toga? Činjenica je da za naš apetit i osjećaj zasićenosti odgovori hormon leptin, koji se proizvodi masnim tkivom. I radi na ovaj način: Ako dobijemo dovoljno prehrane, naš sloj masti otprilike je u standardnom stanju, tada se proizvodi dovoljna količina hormona i mozak prima signal zasićenja. Ako aktivno sagorijevamo masnoću, gubitak kilograma, onda ovaj hormon proizvodi mnogo manje, a oni koji sjede na dijeti doživljavaju stalni osjećaj gladi. Ovo je neprestana država koja ne nestaje ni nakon obroka. Stoga je beskorisno baviti fiziologijom - tijelo će ionako osvojiti. I ljudi, izlaze iz dijeta, počnite obilno.
Ako govorimo o takvoj metodi poput gladi, čak je i čvršći od prehrane. Stoga su svi procesi koji su opisani ranije, kao rezultat gladi, značajno pogoršani.
Rezimiranje ovog članka možemo reći da dijeta i gladovanje ne mogu smršavjeti, već da bi ga dobili.
Dakle, pravilo je drugo: Vaš dnevni kalorijski sadržaj ne treba spustiti ispod 1500 kalorija.