Prozor (jagnje od pirja)
Za 4 porcije: 500 g maratsy jagnje, 1 luk, 3 krompir, 1 kašike. Zira, ½ TSP. Zrno senf, 1 kašika. Kurkuma, 3-4 u sušenim akutnim paprikama, 2 kašike. Curry puder, 1 kašika. Sezam, 10 g đumbira, 1 kašike. Coriander, 1 kašika. Kabelski šećer, 1 snop KINSE, 2 kašike. Curry, ½ lime, sol.
Vrijeme za pripremu: 1 sat + vrijeme za morsku janjetinu.
Mlježenje u malter pržene Zira, senf zrna, kurkuma i sušene oštre paprike. Srušeni začini koji se miješaju u blender sa curry, sezamom, đumbirom, korijanderom, trskom šećerom, sokom sa sokom i limetom. U rezultirajućoj mješavini masturbiraju jagnje od 30 minuta prije dana. Fry luk, a zatim dodajte sitno sjeckani krompir, a meso je ispirano u začinima. SRJ janjetinu, zatim izlijte vodu i gujte na srednje toplinu do spremnosti. Prije hranjenja dodavanja KINZA.
Wright sa krastavcem. .
Wright sa krastavcem
Sastojci: 200 ml prirodnog jogurta, 1 krastavac, 1 KINSE BUNDLE, ½ h. Spice miksa (Zira, kurkuma, senf, biber), sol, biber.
Vrijeme za pripremu : 15 minuta.
Krastavac trese na velikom grateru i mešajte sa prirodnim jogurtom. Dodajte sitno nasjeckanu cilantro i prženu Ziru, srušene senfom zrna, kurkurom i sušenim oštrim biberom. Salt, biber i mix dobro. Delikatni umak od mlijeka Wright gasi vatru iz oštrih indijskih joke.
Biskvit "Nan-Hati". .
Biskvit "Nan-Hati"
Sastojci : ½ Šalica brašna, 160 g putera, 4 kašike. Maslinovo ulje, 4 kašike. Manna žitarice, 80 g šećerne udela, vanilije.
Vrijeme za pripremu: 40 minuta.
Topi kremasto ulje i pomiješajte ga maslinom. Stavite šećerni prah, vanilija i semolina. Promiješajte, dodajte brašno i zamijenite tijesto. Za slijepe male kuglice i stavite ih na lim za pečenje, obloženi pergamentom. Pecite dvadeset minuta na 170 stepeni.
Curry iz karfiola. .
Currrry Curry
Za 4 porcije: 1 kochan cvjetač, 2 krompir, 6 jaja, 1 luk, 4 češnja češnjaka, 10 g đumbira, ½ TSP. Mješavine začina (Zira, kurkuma, senf, biber), 400 ml kokosovog mlijeka, 2 kašike. Curry puder, 1 paket peršina.
Vrijeme je kuhano IA: 30 minuta.
Fry luk zajedno sa začinjenom mješavinom pržene Zire, senf, kurkuma i bibera. Nakon krompira, narezan kockom, kao i cvjetanje karfiola. Dodajte oštar papar, đumbir i nekoliko češnjačkih češnjaka. Odvojeno pomiješajte nekoliko žličica curryja i kokosovog mlijeka. Ova smjesa izliva povrće, stavite peršun u tavu, zatvorite poklopac i ostavite minute do 15. Kada poslužite dodavanje nasjeckanih jaja.
"Mlada dama i kulinarstvo", TVC, nedjelja, 09:10