- mljevena govedina i janjetina - 500 g;
- luk - 1 velika sijalica;
- Crveno suho vino 150 g;
- rajčica 500 g;
- patlidžani - 2 kom;
- sir rit 200 g;
- peršun 1 snop;
- sol, biber po ukusu;
- Biljno ulje za prženje.
U velikoj posudi, pržite luk, dodajte pročišćene i narezane paradajz, peršun. Da biste očistili rajčicu, sakrijte ih kipućom vodom, a zatim se koža lako očisti.
Nose paradajz sa lukom i zelenom od 15-20 minuta i dodajte mince, miješajući se za vilicu tako da se ne drži, miješajte mljevenu rajčicu i luk. Nakon 10 minuta, dodajte 150 ml crvenog vina. Dodajte sol i biber i ugasite se na sporoj vrućini dok tečnost ne isparava.
Dok mljeveni obrok krade, patlidže, narezane duž debljine oko 1 cm.
U visokoj formi, izložite sloj patlidžana, nakon sloja mlevene mele, ponovo sloj patlidžana, a zatim ponovo mljevene i patlidžane. Iz gore spokojnog sira i pecite u peći 30 minuta na 200 stepeni.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.