Sjemenke bundeve, iako mala, ali puni su vrijednih hranjivih sastojaka. Redovna upotreba malih količina njih može vam pružiti dovoljnu količinu korisnih masti, magnezijuma i cinka. Takav aditiv salate, smoothieima i miluje može utjecati na zdravlje srca, prostate i druge organe, a također pomažu u smanjenju težine. Recite mi zašto trebate pojesti dio sjemenki bundeve.
Vrijedni hranjivi sastojci
Jedan oz (28 grama) sjemenki bundeve bez školjke sadrži 150 kalorija, uglavnom se sastoji od masti i proteina. Pored toga, ovaj će dio morati:
Vlakna: 1,7 grama
Ugljikohidrati: 5 grama
Protein: 7 grama
Debela: 13 grama (6 od kojih omega-6)
Vitamin K: 18% dnevne stope
Fosfor: 33% dnevne stope
Mangan: 42% dnevne stope
Magnezijum: 37% dnevne stope
Gvožđe: 23% dnevne stope
Cink: 14% dnevne stope
Bakar: 19% dnevne stope
Sadrže i mnoge antioksidanse i pristojna količina polinezasićenih masnih kiselina, kalijuma, vitamina B2 (riboflavin) i folnu kiselinu. Sjemenke bundeve i uljne sjemenke također sadrže mnoge druge hranjive tvari i biljne veze, koje su prikazane studije "fitosterol sastav orašastih plodova i sjemenki koje obično zahtijeva u Sjedinjenim Državama", "fitosterol, kvakl, tokoferol profil odabranih sjemenki, Žitarice i mahunarke i drugi pružaju zdravstvene pogodnosti.
Visok sadržaj antioksidansa
Sjemenke bundeve sadrže antioksidanse, poput karotenoida i vitamina E. Vjeruje se da je visok nivo antioksidansa u sjemenkama bundeve djelomično odgovoran za njihov pozitivan učinak na zdravlje. U studiju "Učinak seme od bundeve na nivou slobodnih radikalnih šljokica izazvanih za vrijeme adjuvant-artritisa", ulje sjemenki bundeve smanjile su upalu u pacovima s artritisom, dok su životinje primile protuupalno Iskusni efekti na drogu.
Smanjenje rizika od određenih vrsta raka
Prehrana, koja je uključivala sjemenke bundeve, smanjilo se rizik od gastričnog raka, mliječnih žlijezda, pluća, prostate i debelog crijeva. Velika promatračka studija "Udruženje prehrambenih lignana, fitoestrogene hrane i ulaznih vlakana i postmenopauzalnog rizika od karcinoma dojke: njemačka studija o kontroli slučajeva" pokazala je da je jesti u hrani povezano s smanjenim rizikom od raka dojke u postmenopauzi. Ostale studije pokazuju da ligna u sjemenkama bundeve mogu reproducirati ključnu ulogu u prevenciji i liječenju raka dojke. Daljnji pubios pokazali su da aditiv koji sadrže sjemenke bundeve mogu usporiti rast ćelija raka prostate.
Na dan kada trebate jesti 28 grama sjemenki
Foto: Unsplash.com.
Poboljšati zdravlje prostate i mjehura
Sjemenke bundeve mogu pomoći ublažavanju simptoma benigne prostatske hiperplazije (DGPA) - stanje na kojem se povećava željezo prostate, uzrokujući probleme u mokrenu. U jednogodišnjem studiju "Učinci ulja za sjeme za piljenje u korejskim muškarcima sa simptomatskom benignom prostatskom hiperplazijom" prisustvovalo je više od 1400 muškaraca sa DGPA: Potrošnja sjemena bundeve smanjila je oštrinu simptoma bolesti. Daljnje studije pokazuju da se upotreba sjemenki ili proizvoda od bundeve iz njih kao dodaci za hranu može pomoći u liječenju simptoma hiperaktivnog mjehura. Jedna studija među 45 muškaraca i žena sa hiperaktivnim mjehurom pokazala je da 10 grama izdvajanja semena bundeve svakodnevno poboljšavaju funkciju mokrenja. Ali, prije svega, morate se posavjetovati s liječnikom.
Visok sadržaj magnezijuma
Sjemenke bundeve su jedan od najboljih prirodnih izvora magnezijuma - minerala, koji često nedostaje prehrana mnogih zapadnih nacija. U SAD-u oko 79% odraslih konzumira magnezijum ispod preporučene dnevne doze. Magnezijum je potreban za više od 600 hemijskih reakcija u vašem tijelu. Na primjer, visok nivo magnezijuma važan je za: kontrolu krvnog pritiska, smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti, formiranja i održavanja čvrstoće kostiju, kontrolu nivoa šećera u krvi i druge stvari. Istraživanje životinja također je pokazalo da ulje sjemena od bundeve može smanjiti visok krvni pritisak i visoki holesterol - dva važna faktora rizika za kardiovaskularne bolesti. Ostale studije pokazuju da je sposobnost bundeve da povećava proizvodnju dušičnog oksida u vašem tijelu može biti uzrok pozitivnog utjecaja na zdravlje srca. Dušikov oksid pomaže proširiti krvne žile, poboljšati krvotok i smanjiti rizik od rasta plaketa u arterijama.