Međutim, zakoni fizike kažu da težina ide kada se kalorije manje konzumiraju od našeg tijela i nije važno tačno koje su hranjive sastojke smanjile u svom meniju - masti ili bilo šta drugo. Sa energetskog stanovišta ne postoji razlika između vrsta proizvoda koji se nude različitim vrstama dijeta. Razlika se nalazi samo u uticaju koje imaju na zdravlju.
Dakle, poznato je da zasićene masti povećavaju rizik od ateroskleroze. Na primjer, neke niskopreterećene dijeta koje ne podrazumijevaju smanjenje zasićenih masti zbog povećanja holesterola u tijelu. Naprotiv, monotvorirane masti, omogućavaju vam poboljšanje metabolizma u tijelu, uključujući masnoću. Studije potvrđuju da takve masti, posebno omega-3 imaju pozitivan učinak na gubitak kilograma. Štaviše, dijeta koja uključuju mono-zasićene masti (na primjer, rasmina dijeta), obično sadrži i proizvode bogate korisnim tkivom. Usput, za vrijeme drugog studija primijećeni su stručnjaci za ljude koji su održali nisku live prehranu i mediteransku prehranu tokom više od dvije godine, i došli su do zaključka da su učesnici koji su prakticirali mediteransku prehranu pali mnogo težine nego ljudi koji se pridržavaju prehrane sa malom potrošnjom masti.
Ipak, za gubitak kilograma, potrošnja kalorija iz masti i dalje bi trebala biti ograničena - ali s umom! Napokon, popularna privlačnost za smanjenje potrošnje unosa hrane često dovodi do povećanja kalorija na štetu drugih proizvoda.
U nastojanju da preuzme novu nišu na tržištu, proizvođači su odgovorili na javni poziv o potrebi da se pojave slabo masni proizvodi i nude obrambene proizvode u obliku kolačića, kolača ili sladoleda. U stvari, takva hrana ponekad sadrži još više kalorija - zbog povećanog sadržaja šećera koji zamjenjuje druge supstanste hrane.
Ludilo u proizvodima sa malo masti započelo je u zapadnoj Europi, a Sjedinjene Države 1990. godine i svuda je dovelo do zamjene masti ugljikohidrata, što, naravno, ne doprinosi rješavanju problema pretilosti. Mnogi ljudi jednostavno ne uzimaju u obzir broj kalorija u proizvodima s malo masti (slobodnih masti) ili proizvodi s malo masti (slabo masnoća) i koriste takvu hranu u velikim količinama! Ali u stvarnosti je smanjena energetska vrijednost niskobne hrane, vrlo je malo. Ispada da ljudi koji zamijene konvencionalne oduzetih proizvoda ne smanjuju unos kalorija i, u skladu s tim ne mogu resetirati višak kilograma.
Smanjenje hrane za hranu pomoći će gubiti težinu ako kalorije iz masti ne zamijeni kalorijama iz drugih izvora. Kao i u bilo kojoj prehrani, izbor proizvoda igra odlučujuću ulogu. Da ne bi naštetilo svom zdravlju, smanjujući upotrebu hrane za hranu, prije svega je obratiti pažnju na smanjenje zasićenih masti i povećanje hrane bogate vlaknima. A već će sama činjenica gubitka kilograma poboljšati metabolizam u tijelu - istovremeno nije važno kojom dijetom koristite.