Pečeni losos sa mellet, pesto i salsom
Za 4 porcije: 800 g file lososa na koži, 100 ml čičer ili soja sos, 50 g seduita, biljnog ulja, soli, bibera. Za pesto sos: 50 g KINSE, 20 g mente, 1 limun, 100 g orašastih orašastih plodova, 2 češnja češnjaka, 120 ml biljnog ulja, 1 kašika. Šećer, 1 oštra zelena paprika, 2 grane Dill-a.
Za salsu: ½ Pomelo, 1 avokado, 1 slatka crvena paprika, 1 oštra crvena paprika, 2 krastavca.
Punjenje za salsu: 1 TBSP. Limunov sok, 1 kašike. sirće, 1 kašike. Dušo, 1 kašike. HAMMER GINGER, 2 TBSP. Sezam ulje, da okusite sezamove sjemenke, ½ limun (zest). Za prilog: 1 šalica MILF, 2 laurelova listova, 1 kašike. Biljno ulje, 2 h. Zemljište đumbir, 1 luk, sol, biber.
Vrijeme za pripremu : 1 sat.
Filet lososa pospite crnim mljevenim biberom, morskom soli i sezamom, podmažite biljnim uljem i crvom ili soja sosom. Podijelite na limu za pečenje, obloženi pergamentom, i pecite 15 minuta na 180 stepeni. Za pesto umak u blender, miješajte i brusite indijske ključeve, kokticu, mentu, beli luk, limunov sok, biljno ulje i žličicu šećera, malog akutnog paprika i kopar. Za salsu pulpu je zbrkan u posudi sa narezanim povrćem - avokado, paprika, oštro paprika i krastavca. Za punjenje goriva - kombiniraju mljeveni đumbir, sirće, sezamove sjemenke, sezam ulje, med, limunov sok i limun. Feed Fish sa začinjenom salatom, zelenim sosom, kao i brzo, kuhano sa laurelom limom, biljnim uljem, soli, biberom, đumbirom i lukom.
Cvjetač pečen sa gljivama i sirom. .
CALIFLOWER pečen sa gljivama i siromZa 4 porcije: 1 Kochan cvjetovac, šampinjoni 450 g, 150 g čvrstog sira, 1 kašike. Biljno ulje, zelenilo, sol, biber.
Vrijeme za pripremu: 30 minuta.
Kupus u boji za rastavljanje za cvatnje i chubming šampinjona na polovinama ili četvrtima. Lagano kuhajte sve u slanoj vodi. Zatim prebacivanje kupusa i gljiva na limu za pečenje, pospite naribanim sirom, zelenilom i pospite biljnim uljem. Pošaljite u rernu, prethodno prethodno zagrijani na 190 stepeni.
Koktel iz Ryazhenke sa Malinom. .
Koktel iz Ryazhenke sa MalinomZa 2 porcija: 3 h. Limunov sok, 100 ml mlijeka, 5 kašike. Krema (9%), 200 g maline, 4 h. Šećerski prah, 200 ml Ryazhenki (žbice), 4-6 komada Malin za ukras.
Vrijeme za pripremu: 20 minuta.
U blender mipremionima maline, šećerni prah i limunov sok. Mljeveti i potom probušiti kroz sito. Stavite naočale na jednu i pol kašiku rezultirajuće bobičastom smjese. Ostatak mase maline vraća se u blender i miješa se sa mlijekom, šuštanjem ili vanjskom i kremom. Da biste dodali naočale, ukrasite bobice i poslužite.
"Baryshnya i kulinarstvo", TVC, nedjelja, 9:50