Recept za pravu ljubitelje čokolade. Ako nema svježeg odvoda, ponesite kompotu šljive. Da biste pojednostavili postupak, možete koristiti gotov poluproizvod za čokoladni biskvit.
Trebat će vam:
1 Pakovanje poluproizvoda "čokoladni biskvit" ili Za pečenje keksa;
- 150 g šećerne pijeska;
- 100 grama pšeničnog brašna, maslaca i crne čokolade (sa visokim% kakaa);
- 20 grama šećera vanilije;
- 11 grama praha za pecivo za test;
- 4 jaja.
Za čokoladnu kremu:
- puter kremasto, pola paketa;
- Mlijeko - Sallk;
- Šećer - 1 kašike. l. bez slajda;
- Brašno - 2 kašike. l;
- Kakao - 2 kašike. l;
- Šljive - 10-12 kom.
Ako imate poluproizvodan proizvod, slijedite upute na pakovanju, ali za ispeći pravu čokoladni biskvit, morat ćete morati da se izvučete. Prvo, proteini odvojeni od žumanjka. Ublaženi maslac trljajući se u stanje homogenosti sa 50 grama šećera, dodajte šećer vanilije. Omjestite čokoladu rastopljenim na vodenoj kupelji. Zatim postepeno uvodite žumanjke jaja, neprestano trljajući.
Sipajte brašno, prašak za pecivo, sol i temeljito mešajte. Pobijedite vjeverice sa šećerom i uredno kašikom miješajte se u tijesto. Za pečenje je bolje koristiti odvojiv ili silikonski oblik. Izrežite dno papira za pečenje, podmažite ga uljem i blago brašnom. Pecite u unaprijed određenoj pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva 30-35 minuta, možete provjeriti spremnost s čačkalicama - sipajte biskvit ako izliječi čist, to znači da je spremna. Super i izvadite iz obrasca. Lagano izrežite biskvit za dva žica.
Za pripremu krem ulja, topi se na vodenoj kupelji, dodajte šećer, brašno, kakao. Kad smjesa postane homogena, sa stalnom miješanjem, sipaju mlijeko i miješajte nekoliko minuta dok krema ne zadebljava.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.