Jednostavni savjeti za pomoć u početku domaćica.
- Cucumbers treba odabrati za slanje o istoj veličini, tankim kožom, učenika, malim i snažnim.
- Cucumbers prije kuhanja najbolje je zatamnjenje u vodi od tri sata. Tako će dobiti hrskavo.
- Salt je najbolje uzeti jednostavan, ne-jodiran ili more. Pa za soljenje prikladne velike kamene soli.
Cool's Cucumbers
Sastojci: Grančići i suncobrani kopra, 3-4 češnja češnjaka, list sjaja, nekoliko letaka ribizle, 1 kg krastavca, 2-3 kašike. l. Sol, 1 l vode.
Metoda kuhanja: Cucumbers se savijaju u loncu, pomičujući ih zelenilom i komadima belog luka. U hladnoj vodi za razrjeđivanje soli. Sipajte slani krastavce i ostavite na sobnoj temperaturi. Kad se pojavi pjena, izvadite ga. Vrh da biste stavili ugnjetavanje i uklonite u hladnjak.
Krastavci vruće ambulante
Sastojci: Pauza i suncobrani kopra, 5 češnja češnjaka, lišća smeća, stabljika, stabljika može se zamijeniti hrastovim listom), 1 kg krastavca, 2 kašike. l. Sol, 1 l vode.
Metoda kuhanja: Cucumbers se savijaju u loncu, pomičući zeleni i komade belog luka (možete dodati prstenove paprike). U kipućoj vodi, sipati sol i sipajte krastavac sa imitorom. Stavite ugnjetavanje i kada se krastavci ohlade, uklonite u hladnjak. Tako da se krastavci brže umaraju, možete odsjeći savete.
Krastavci u paketu sa belim lukom
Sastojci: 1 kg krastavaca, buba kopar, nekoliko graška crnog bibera, 1 kašike. l. Sol, 1 kašika. Sahara.
Metoda kuhanja: CUCUMBERSSE CUCT COPS. Dill se preseca u veliki češnjak da neguje češnjak. CUCUMBERS, Zeleni, beli luk presavijeni u torbu. Šećer, sol, grašak. Svi sastojci savršeno se povuku rukama tako da se sol, šećer i začini ravnomjerno rasporede nad krastavcima. Pakovanje i još jednom se protresite sadržajem. Paket za uklanjanje u hladnjaku. Svakoj pola sata, krastavci dobro se protrese. Oni će biti spremni nakon 2 sata.
Dr Natalia Grishina, gastroenterolog, Nutricionista
Natalia Grishina, k. M. N., gastroenterolog, Nutricionista:
- Kao i svježi krastavci koji su mladi od devedeset posto sastoje se od vode, s astorbićnim kiselinom rastvorenim u njemu, jod, kalijum i magnezijum, vitamini grupe B. Ove supstance sačuvane su u mafonima u gotovo punim. Istovremeno nemaju sirće, manje soli, tako da mogu jesti hipertenzivno, što su snažno slano i kiselo povrće kontraindicirano. Ali, naravno, morate promatrati mjeru, jer sol u mafonima sa slabo glavom još uvijek je. Mora se imati na umu da su hrskavi i mirisni slabo slani krastavci uzbudljivi apetit. Sami, nisu opasni za cifru, ali u pravilu su krompir, ostale kalorijske grickalice i često alkohol. Stoga budite oprezni ako ne želite oporaviti ili trpeti mamurluk nakon gozbe. Uzgred, sarilica krastavac bez octa savršeno pomaže u ispunjavanju gubitka elektrolita. Sa oprezom, mafonici sa niskim glavom trebaju koristiti ljude sa želučnim bolestima: gastritis i ulcerozna bolest. Tokom pogoršanog perioda takva je poslastica strogo zabranjena, tijekom perioda remisije ponekad se može priuštiti jedan mali krastavac (potrebno je razgovarati s liječnikom koji pohađaju). Također, mafonici sa niskim glavom kontraindicirani su u oteklinama i bolestima bubrega.